河蝦是雜食性蝦類，對環境條件要求不高，青蝦是經濟價值很高的淡水蝦類之一，它生長快，個體大，繁殖快，生命力強，在我國無論大湖泊，還是池塘、沼澤均有分佈。
草蝦飼養週期短，通常養殖3—4個月即可起捕上市，而且資金週轉快，成蝦養殖成本低、利潤高、營養成分高、味道鮮美、食用多樣，深受消費者的喜愛。成蝦養殖有池塘養殖、稻田養殖等。一般在每年的12月初，草蝦就開始進入了越冬期，一直要持續到翌年3月底。在這段期間，對於新手養殖戶來說無非是一個困難時期，不少養殖業者常常因為經驗不足或管理不當等原因導致青蝦出現大批死亡的現象，嚴重損害養殖效益。那麼冬天要怎麼養殖草蝦呢？有哪些需要注意的地方？下面我們就一起來學習一下草蝦越冬的注意事項。
1、保持水位在 1.5米以上，要求水源充足，水質良好，池底沒有過多的淤泥。
2、可在池塘中種植一些水草，供草蝦潛伏棲息，有一個良好的保暖環境。
3、另外越冬前也要進行清塘消毒操作，消滅水體中的細菌微生物，以免草蝦越冬時遭受它們的侵擾，導致越冬失敗，使用
特碘消毒效果很好。
4、越冬時氣溫較低，水質不像高溫時那樣極易惡化，但是越冬時的水質管理就是肥水，可以使用濾耳多肽+肥爽2號，給草蝦提供一個肥爽的水質管理(小常識：水肥的池塘和水瘦的池塘溫度相差1～2攝氏度)。
5、草蝦在越冬時並不是冬眠，它雖然活動量減少，但是還是要攝食少量的食物，所以在越冬時要做好餌料投餵工作。草蝦的攝食量是根據水溫的變化而改變的，水溫低於8度時，會停止攝食，這時就要停止投餵；而當水溫高於8度時，就會開始攝食，所以在越冬時只要水溫在8度以上，就要堅持投餌，保證草蝦的活動所需。餌料時選擇也是極為關鍵，儘量投餵些米糧、麩皮搭配動物性飼料，比如螺螄、雜魚、，搭配濾耳多肽，開口好，易吸收。
總結：冬天如果不做好以上幾點會增加餌料係數，使養殖成本提高，而且會使草蝦的體制下降造成部分草蝦無法越冬死掉，養殖效益會減少。所以在養殖過程中一定要注意各個細節。
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