番茄炒蛋怎麼做的好吃算是一個老生常談的話題了，也許你已經看過了無數篇這類文章，但是，今天你既然又選擇了點開本篇文章，說明其實並沒有在以前的文章中找到你想要的方法或竅門，對吧？那麼今天定要不負眾望的教一教來看文章的朋友們究竟怎麼把番茄炒蛋做的好吃！
廢話不多說，我們直接進入正題，其實，把番茄炒蛋做的好吃的標準有這樣兩個，一是口感要滑嫩、二則是味道要酸甜濃郁，所以在烹飪番茄炒蛋的過程中，我們最好加上以下兩步：
第一步：去掉番茄蒂那裡硬硬的部分。在處理番茄的時候，用刀斜著切兩下，把番茄蒂那裡硬硬的部分削掉，再把番茄切瓣，這樣炒出來的番茄才會滑嫩。
第二步：調味料裡加上番茄醬和生粉水。加上番茄醬和生粉水，可以讓番茄炒蛋的少許湯汁更加濃郁適口、酸甜宜人。不過這兩樣東西並不是一起加入的，具體怎麼操作小編就在下面的具體做法中為大家詳細解釋：
食材：番茄2個、雞蛋2個、番茄醬適量、香蔥1根、生粉水適量、白醋、白砂糖、食鹽。
製作步驟：
1.2個番茄洗淨，去掉番茄蒂那裡硬硬的部分，切成瓣狀。
2.將番茄瓣放入小盆中，擠入適量的番茄醬，用筷子小心拌勻。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
4.鍋內加油燒熱，倒入雞蛋，小火慢煎，建好後用鍋鏟弄開盛出。
5.鍋內再加油燒熱，倒入番茄，炒出汁後加入炒好的雞蛋翻炒兩下。
6.再倒入適量的白砂糖、生粉水和白醋、食鹽，均勻翻炒至熟即可。
現在大家知道上面教大家的2步究竟如何操作了吧？加上這2步做出來的番茄炒蛋，比之前更加滑嫩濃郁，這才叫好吃的番茄炒蛋！
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