也许大家都发现了，现在很多民间的特色小吃正在流失，这对于吃货来说，真的是一个天大的噩耗。不过与此同时，也有很多新的小吃正在出现。比如前几天，下班的时候路过一条小吃街，毕竟我也是非常喜欢吃的，没有忍得住就进去溜达了一圈，然后看到了一个摊位面前围了很多人，就上前看看怎么回事。发现是肉丸，许许多多的肉丸就放在一个大锅里面，围观的人们不断购买，而卖肉丸的阿姨则是一直在忙活。肉丸不都是从来熬汤的吗，原来还可以这样吃？
我再仔细观察一下，发现制作的过程非常简单，肉丸熟了之后，掀开锅就可以闻到一股香味，光是从味道来看，绝对会是非常好吃的。然后阿姨就会根据客人们的口味来调制，因为有的人不吃葱，有的人不吃香菜，而正常的这种麻辣肉丸的话，是需要放这里两种东西的，所以阿姨会子啊询问之后，再决定是否撒上葱花还有香菜。然后还会根据客人的口味，来撒辣椒面，如果不能吃辣的话，简单的撒上一点就可以了。一锅肉丸端上来之后，没过多久就见底了，眼看不好，我就赶紧买了一些。询问之后得知，五毛钱就可以买到一个，于是我大手一挥，就买了五块钱的。
其实如果不是怕吃不了会浪费的话，我是想买更多的。虽然说现在猪肉的价格很便宜，但是这么大的一个肉丸，仅仅只需要五毛钱，对于节俭的孩子来说，真的是会笑出声。不过吃到嘴里之后，我就笑不出来了，因为我发现自己被“骗”，原来这根本不是肉丸，里面还有很多蔬菜，我能吃出来的有土豆、香菇等。使用这些食材，然后再加上一点肉，做出来的，怪不得这么便宜呢！
不过这种麻辣肉丸的味道还是非常好的，而且吃到嘴里的口感也是非常棒的。我们都知道，普通的肉丸吃到嘴里之后是非常容易腻的，但是这种肉丸不一样，因为有了蔬菜的加入，吃到嘴里之后不会有任何腻的感觉。而且其实细算一下的话，这么一个丸子的成本也不低，虽然肉便宜了，但是香菇可是很贵的。后来再次购买这种麻辣肉丸的时候，我向阿姨问起了这种肉丸为什么会这么好吃。阿姨的回答非常简单，说是因为调制的时候调料放的恰到好处，而且煮的时候掌握好了火候，而且中间还要换一次水，所以煮出来的肉丸口感非常好。
当然了，我问了也是白问，问了也做不出来这种口味。虽然说一个肉丸中肉的成分并不多，但是只需要几块钱就可以吃的很饱。
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