這幾天天氣轉冷，正是吃羊肉的時候，不知道大家是否喜歡吃羊肉，我們家就很喜歡羊肉，春節期間，餃子裡必須塞滿羊肉和胡蘿蔔。除了火鍋，更是不能少了羊蠍子，今天我們來教大家怎麼燉羊蠍子湯喝，燉好後清淡可口，喝上一碗簡直太舒服了，讓我們看看是如何做的吧。
食材：羊蠍子、鹽、蔥、香菜和水
步驟：
1、羊蠍子在清水中浸泡半個多小時，浸泡應更換水，浸泡好後放入鍋中焯水後撈出備用。
2、然後將清洗乾淨的羊蠍子放入砂鍋中，用適量的水煮沸，用湯勺舀出泡沫。
3、大火燒開後轉小火燉40分鐘。
4、這時候的羊蠍子肉又軟又爛，鍋中加入鹽、蔥和香菜，美味的清燉羊蠍子湯就做好了。
這道羊蠍子湯清淡可口，味道很好，一邊喝湯一邊吃肉吃起來太舒服，如果身體不舒服又沒有食慾，這湯絕對可以挽救你的食慾，能讓你身體暖暖的，而且還能讓你食慾大增，你喜歡這道美味的清燉羊蠍子湯嗎？
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