临近春节，现阶段肉类市场属于消费旺季，肉类价格也将“水涨船高”，特别是火锅刷肉牛肉、羊肉类备受青睐，腊肉制作对猪肉的需求增加，带动市场价格上涨。据广西商务厅对重点肉类商超、批发市场监测，上周（11月12日-11月18日）肉类零售价格为53.68元/公斤，价格环比上涨0.02%；肉类批发价格为55.49元/公斤，价格环比上涨0.58%。其中，精瘦肉、鲜腿肉的零售价格分别为27.08元/公斤、34.32元/公斤，价格环比分别上涨0.33%、0.19%；牛腿肉的零售、价格为72元/公斤，价格环比上涨0.18%。白条牛、牛腿肉的批发价格分别为70.97元/公斤、72.17元/公斤，价格环比上涨分别为0.27%、0.57%；白条羊、羊腿肉的批发价格分别为71.92元/公斤、73.25元/公斤，价格环比分别上涨0.69%、1.13%。进入冬季，从目前肉类市场价格和市场消费趋势来看，居民对肉类消费增多,价格将呈缓慢上扬趋势。
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