電視劇《水滸傳》中的潘金蓮形象
昨天“三義和”聚餐，酒過三巡，菜過五味，又上了一小笸籮武大郎燒餅，還有一碟黑亮鹹菜，名曰潘金蓮鹹菜。出於好奇，吃了幾根，就是普通的鹹菜，在火上蒸過，用蔥絲、醬油拌了，比北京的鹹菜綿軟，不脆。席間同事示範吃法，撕開燒餅，夾著鹹菜吃，說這是山東陽穀地區的特有吃法。
文學作品中的武大郎和潘金蓮本是一家，但二人千百年來揹負罵名，千百年後還要人為捆綁在一起，所謂婆不離漢，漢不離婆。現代人眼中的武大郎是標準的矮醜慫，而潘金蓮這個名字，自從《水滸傳》流傳後就少有人起這樣的名字，因為這個名字已成為不貞的代名詞。飲食以書中負面人物為名，還屬少見。席間有人為潘金蓮叫屈，說她生錯了年代，擱在現代，潘金蓮就是一個網紅。
河北省清河縣境內的武植墓
據說，歷史上確有武大郎和潘金蓮其人，武大郎本名武植，身高八尺，崇文尚武，曾出任陽穀縣縣令，而潘金蓮乃知州家的千金，大家閨秀。武、潘二人和睦恩愛，育有四子。曾有後人作詩為武潘二人鳴不平，詩曰：清官武大墳尚在，進士嬌妻慧且賢。史有其人被誣陷，女中何止一金蓮。
在如今的河北省清河縣城東三公里處，有武植墓及祠堂一座，其墓碑銘文曰：“武公諱植字田嶺，童時謂大郎，暮年尊曰四老。公之夫人潘氏，名門淑媛。公先祖居晉陽郡，系殷武丁後裔，後徙清河縣孔宋莊定居。公幼年歿父，與母相依，衣食難濟。少時聰敏，崇文尚武，尤喜詩書；中年舉進士，官拜七品，興利除弊，清廉公明，鄉民聚萬民傘敬之。然悠悠歲月，歷歷滄桑，名節無端詆譭，古墓橫遭毀劫，令良士賢婦飲恨九泉，痛惜斯哉。今修葺墓室，清源正名，告慰武公，以示後人。是為銘記焉。丙子年仲夏立”。
武植祠內的武大郎夫妻畫像
此公武植是否是《水滸傳》武大郎原型，亦頗多可疑之處。縱觀《水滸》全書，沒有一處提到“武植”二字，而以武大、武大郎呼之。據傳，歷史上的武植為明朝永樂年間進士，而《水滸傳》作者施耐庵在洪武三年就已去世，《水滸傳》成書年代更早。且據查證，明朝二百七十六年所中進士名單上並無武植名諱。而清河縣武植墓碑為當代（1996年）所立，碑文亦為今人所撰。因此，《水滸傳》中武潘之事，是實有其人，借名毀謗，還是後人牽強附會，對號入座，尚待考證。
據說，如今清河縣的武家與潘家所在的武家那村（原孔宋莊）和黃金村（原潘家莊），幾百年來從不通婚。凡來村子唱戲說書的，只要敢說《水滸傳》武潘故事，便執棍追打，趕出村子。自《水滸》成書流傳以來，兩村人深以為恥。
“陽穀三絕”
與之相反，小說中武潘故事發生地山東陽穀縣，不但不為此困擾，還將武潘故事作為一個文化典故發揚光大起來。當地人以《水滸傳》武潘故事為藍本，開發出“陽穀三絕”，即武大郎炊餅，潘金蓮鹹菜，王婆南瓜粥，還杜撰出一個故事：相傳宋末武大郎因炊餅生意不好生活貧困，夫妻二人只能每餐以潘氏祖傳蒸鹹菜絲為食用主菜。一日生意不佳，武大郎剩炊餅回家，夫人便把炊餅切開夾食鹹菜，感覺其味極佳，便同丈夫商議炊餅、蒸鹹菜絲並賣，時日不長，果然生意火爆。武大郎便特邀陽穀知縣來家吃酒，鄰居王婆主動前來幫忙料理，並把自家的老南瓜帶來製作成粥，知縣吃後讚不絕口，提筆寫下“陽穀三絕”字號。如今在陽穀，“三絕”一起售賣，當地還流傳打油詩一首：“陽穀三絕美味真，大郎炊餅功夫深。黑心菜出潘氏手，王婆粥鋪是禍根。”飲食還附加警示勸誡之功能，真是天下獨一份。
還是孔孟之鄉的人有經營頭腦，文化搭臺，經濟唱戲，歷史文化傳說中的名人，不管實有其人，還是虛構杜撰，管他形象美醜名聲香臭，只要有名，武大郎、潘金蓮這對古代IP為我所用亦無不可。不是前一陣子還有地方爭搶西門慶故里的名號嗎？只要能作為招財吸金的幌子，管他上面掛的是黑底金字牌匾還是破爛髒汙內褲呢。
畢竟，歷史的歸歷史，文學的歸文學，現實的歸現實，不宜混為一談。
原標題：《武大郎、潘金蓮的前世今生》
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