朵琪138

快過年了，分享一款速成的牛軋糖做法，無需特殊工具，不粘鍋就行了，無語特殊原料，棉花糖，蘇打餅乾，花生米就行了。

工具:

不粘鍋，小鏟子，刀

原料:(原料簡單，家中常備不浪費)

1.玉米油或者大豆油30g(油本身氣味淡一些)

2.棉花糖:250g

2.炒熟的花生60g和芝麻10g(也可以再加20g蔓越莓，葡萄乾之類的)

3.原味蘇打餅乾100g(我是把餅乾碾碎當面粉用的，這樣糖不會太甜)

步驟

1.將電飯煲擦乾水，倒入植物油，蓋上蓋子，精煮3分鐘，待油熱;或者可以直接用不粘鍋

2.將棉花糖倒入鍋內，翻拌均勻，是棉花糖受油均勻，待棉花糖軟化，攪拌

3.將碾碎的蘇打餅乾倒入棉花糖中，攪拌均勻

4.將炒熟去皮的花生和芝麻倒入棉花糖中攪拌均勻

5.將糖從鍋裡取出來，揉勻，壓平，待糖涼了之後切成小塊

6.可以包裝了送人，也可以直接自家吃了

家庭烘焙學園

在我之前的文章裡分享過幾種牛軋糖的做法，今天來分享最簡單的，棉花糖版牛軋糖，一看就能上手！

雙喜妹愛美食

大家好！歡迎來到談食者，我是你們的大(da)康，康大（dai)王。

談食者、談食、以食會友！

「家常版牛軋糖」甘甜醇香、甜而不膩加上花生的脆爽，清香，想想美哉美哉！

馬上也要到春節了，家中的零食點心一定是少不了的，今天大康就推薦一下家庭版的牛軋糖怎麼做，做法簡單易學，一起來看看吧！

家常版牛軋糖

食材用料：

棉花糖 300克、花生 200克、黃油 50克、奶粉200克

步驟做法：

1、鍋熱放入黃油中火至融化。（做棉花糖一定要用不粘鍋哦，防黏效果好）

2、加入棉花糖，小火至融化，攪拌均勻（棉花糖整小塊容易化開，節省時間）

3、關火，加入奶粉、花生攪拌均勻。(天氣太涼的話手要快哦，不然棉花糖涼了不太好混合）

4、拌勻後，放入模具中，用擀麵杖，按壓平整結實

5、自然冷卻後，切成均勻的方塊，即可

家常版牛軋糖小貼士：

1、鍋最好用不粘鍋，防止棉花糖粘黏

2、在關火攪拌時，一定要快速

3、 牛軋糖定要等其完全冷卻後再切，不易切走形

愛美食的我你愛嗎？

談食者康大王

原料:棉花糖150克，黃油20克卜，奶粉110克，熟花生仁120克

不粘鍋小火入黃油，溶化後入棉花糖，待徹底融化後入奶粉，用膠鏟翻拌均勻後入花生，成坨後放案板揉勻，入帶邊考盤壓平，晾涼後切塊，包米紙糖紙，完成

關鍵字: 牛軋糖 不粘鍋 原料