过年必须要有的美食有哪些?

没好瞬间


地标苏州

第一个是鱼,整条的,象征年年有余,淡水鱼为主,桂鱼或者大扁鱼,可能还有鲫鱼,在苏州鲤鱼是不上桌的。另外还有熏鱼,是拿草鱼或者青鱼做的。

第二个是豆芽,而且一定是黄豆芽,那天它叫如意菜。

第三个,我母亲一般会准备一个冷盆,里面会有白斩鸡,水芹,皮蛋,熏鱼这类拼盘,这个是江南的传统习俗美食,但是这个不是每家人都会弄。

其他就是各类肉这类,没有太大讲究,按人头,看经济实力。


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年夜饭是很重要的一餐晚餐,至少在我们中国人的观念里是这样的。年夜饭必需很丰盛,也吃不完,寓意年年有余。

年夜饭必须的美食有哪些呢,地方习俗不用可能不同,说说我家的吧。

1. 鸡。 大年三十这天,每家都会起早杀鸡,准备年夜饭。

2. 鱼,鲤鱼。 老爸这一天会赶早买几条很活跃的鲤鱼回来,焖两条剩余的暂时留在盆里养着。

3. 饺子粽子。 每家每户都会有肉粽,饺子,但其实都吃不了多少。








一人食广州


雲南春卷,古时候称其为“春盘”,产生于民间,是古时的人们春节期间春游踏青的应时节的一种小吃。随着历史的发展,后来演变为一道每逢春节家家户户餐桌上必备的一道美味佳肴。云南春卷配料多,要用甜、咸酱油调味,特别要加香椿和韭菜以示春回大地,万物复苏。成品色泽金黄,皮酥脆,馅鲜香,蘸麸醋汁味特芳香,酸中带辣,咸椒适口,味美开胃。











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过年必须有鸡、发财猪手、水果有火龙果、苹果、开心果煎堆。


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我是70后,我个人觉得要有虾片,四喜丸子,猪头肉,


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必须吃饺子,鱼,酒,苹果,花生,瓜子,北方的习俗


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