丈母孃親自下廚,做了滿滿一桌子菜招待女婿,兒子看後“吃醋”了

丈母孃親自下廚,做了滿滿一桌子菜招待女婿,兒子看後“吃醋”了

前幾天,一位來自陝西的網友分享了這樣一條微博,正巧趕上過年,自己帶著丈夫回陝西老家過年,因為在大年初二有這樣的傳統,俗稱拉禮,不僅要給丈母孃帶上一些禮品,還要給這邊親戚的孩子們包上大紅包,圖個新年的吉利,有的時候幾百也行,當然一般為了面子都是一千起底的。

丈母孃親自下廚,做了滿滿一桌子菜招待女婿,兒子看後“吃醋”了

這位丈母孃十分喜歡自己的女婿,因為女婿平時經常想著她,對待自己的女兒也很好,可比自己的兩個親兒子強太多了,所以等女婿回來的時候,這位丈母孃早上5點就起床給女婿做飯, 親自下廚做了滿滿一桌子菜招待女婿,面對丈母孃如此的熱情,女婿反而有些不好意思,親兒子看後吃醋了,自己母親胳膊肘竟然往外拐,想想就來氣。

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其中有一道是西府盒盤,那可是丈母孃的拿手菜,也是陝西這邊非常出名的美食,只是做起來比較費時費力,原料包括豬肘子和皮凍,然後再配上一些時令的素菜,切好之後待用,等到燒完特製的醬汁,全部連上去,這道酸鹹可口的西府盒盤就做好了,不僅賣相十分好看,而且吃起來一點也不會膩,肘子中的油脂完全被素菜給吸收了。

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丈母孃似乎和豬槓上了,上一道菜已經有了豬肘子,接下來準備的卻是一道燉豬蹄,而且也是從早上就開始燉著的,等到上鍋的時候,豬蹄已經完全爛了,肉質非常鮮嫩,而且濃郁的湯頭上還浮著一層油花,別提有多美味了,光是看一下就感覺自己的舌頭在蠢蠢欲動,這女婿可真是有福。

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怕女婿吃太多的肉會感覺膩,所以丈母孃還親手準備了幾個拿手的素菜,可千萬別小看這些蔬菜,做起來也是相當需要功夫的。比如這道糖醋藕片,首先要將藕切成均勻的薄片,然後放在涼水中浸泡,下鍋翻炒盛出待用,然後再準備一套特製的糖醋汁在鍋中燒開,之後與準備好的藕片混合炒熟。

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桌上還有一道比較緊密的酸甜竹筍,也是用同樣的糖醋汁炒出來的,不過挑選的都是自家院子裡種著的竹筍,而且只選取最細嫩的一部分,要知道這可是非常珍貴的部分,可能一年才能吃上幾次。

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除了這些菜,丈母孃還做了很多的涼菜和熱菜,後來一數,居然整整有30道菜,可真是難為這位丈母孃了,也不怪他的兩個親兒子看著眼紅,她對她的女婿實在是太好了。


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