说到食物，那么人类可是能够好好的说上一番，因为人类对于吃的东西总有很多种研究，这也让人类品尝到各种各样的美味。对于荤食，人们常吃的肉有猪肉、牛肉、羊肉等，人们常吃的鱼有草鱼、鲫鱼等，其中鲫鱼常常被人们用来煮汤喝。鲫鱼的个头一般不是很大，成年的鲫鱼会比成年的草鱼要小一点，但也没有小到哪里去，不过鲫鱼倒和草鱼有一个共同的特性，那就是它们身上的刺都很多，如果吃的话还是要多嚼几下，不然就容易被卡住了。
渔民总会捕捞到大量的鲫鱼送往市场上去买，可是送到市场上的鲫鱼数量如此庞大，一天两天肯定是卖不完的，这时候鱼贩们就想出了一个办法。那就是往不新鲜的鲫鱼中加入甲醛，大部分人应该或多或少的听过甲醛这个名字，因为甲醛可以让食物保持更长时间的新鲜度，所以很多卖菜的或者卖海鲜的商贩们都会往卖的东西里面加上甲醛，甲醛可以少加一点的确对保持新鲜度有效果，但是甲醛如果加多了的话，对人体可就有伤害了，所以很多地方的政策都有规定，食物中加入甲醛的含量不能超过一个值。但是有些商贩就得寸进尺，往特别不新鲜的鲫鱼中加入大量的甲醛，让鱼显现出一个鲜活的状态，让人误以为鲫鱼是刚抓的，达到了一种"起死回生"的效果，就为了把不新鲜的鲫鱼都卖出去，这种行为是非常恶劣的。所以市面上总有一句话，甲醛可以让鲫鱼起死回生。
鲫鱼在中国可以说得上全国各地到处都有，它生存的条件不是很苛刻，所以全国各地的湖中、小溪中都有它们的身影，这也是非常正常的。在农村里，人们经常是用一个小鱼网堵在泉水口，就会捕捞到很多的鲫鱼。不过鲫鱼的个头一般都不是很大，鲫鱼身材的刚刚好，拿来炖汤喝倒是刚刚好，用鲫鱼炖出来的汤特背的香、特别的好喝。以前生态环境好的时候，随便打着桶到有水的地方就能直接抓鲫鱼了。
不过城里面生活的人就不能吃到这么天然的鲫鱼，他们经常是从市场、58同城本地服务上买鲫鱼，鲫鱼看起来倒是很新鲜，可一定要认清是否是泡制过甲醛的鲫鱼哦。笔者作为爱吃鲫鱼的人，几乎是天天吃，但是这一点可能少有人知道呢，真是令人担心。所以建议大家不好再外面随便吃鲫鱼哦，如果买回家自己做，最好一定要用清水多冲洗几遍，洗干净了。
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