1.得莫利燉魚
“得莫利”一詞是俄羅斯語的音譯。 20世紀80年代初，村裡的一對老夫婦開了一間小飯館供來往路人歇腳，他們把當地的活鯉魚和豆腐、寬粉條子燉在一起，味道鮮美，生意火爆，後來菜的做法不脛而走，傳遍了城裡的大街小巷。 如今此菜是東北四大燉菜之一，魚肉又肥又嫩，不醒不膩，味道鮮嫩綿長。
推薦餐廳：最東北民俗風情飯店
地點：建河街9號
2.鍋包肉
鍋包肉是正宗的哈爾濱菜餚。鍋包肉原名“鍋爆肉”，由於俄羅斯人常把“爆”字發音成“包”，久而久之“鍋爆肉”就變成了“鍋包肉”。鍋包肉選用優質的豬裡脊，裹上漿炸至金黃色。然後再在炸好的肉片外澆上酸甜的芡汁。成品色澤金黃，外酥裡嫩，酸甜可口，很受食客們的歡迎。
推薦：老廚家
地點：哈爾濱香坊區文政街118號
3.紅菜湯（羅宋湯）
紅菜湯又叫羅宋湯，起源於烏克蘭，後在俄羅斯等國廣為流傳。 如今在哈爾濱的眾多俄式西餐廳中都可以吃到。 它以西紅柿為主料，同時加入馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥、牛肉等熬煮，色澤光亮，濃而不膩，口味酸甜適度。
推薦：波特曼西餐廳
地點：中央大街西七道街休閒區53號
4.殺豬菜
殺豬菜原是東北農村逢年過節殺豬時所吃的燉菜，將殺好的豬肉切塊放入鍋裡，加水放鹽，邊煮邊將酸菜放進去，肉熟爛之後把灌好的血腸倒進去再煮。 如今，這種依然盛行的吃法在製法上有了改進，加入了更多的配料和調料，口味更加鮮美。
推薦：九貝勒食府
地點：工農街道景江東路1333號
5.哈爾濱紅腸
哈爾濱紅腸是哈爾濱的特色代表，燻煙芳香、味美質幹、肥而不膩、營養豐富目前哈爾濱紅腸有三大派系分別是：秋林裡道斯紅腸、哈肉聯紅腸、商委紅腸。裡道斯紅腸和商委紅腸是果木炭烤制的，而肉聯紅腸是電烤制的，屬於兩種加工工藝。生意非常火爆，請提前做好排隊的心理準備。
推薦：商委紅腸
地點：道外紅旗大街514號
6.馬迭爾冰棍
吃一根馬迭爾冰棍，越冷越有味，奶香濃郁的馬迭爾冰棍是中央大街特色的冷飲。馬迭爾鵝絨黃色的冰棍方方正正，外包裝簡單，沒有華麗的外表，卻讓人著迷。馬迭爾冰棍的特點：甜而不膩，冰中帶香，且無膨化劑。
推薦：馬迭爾冷飲廳
地點：哈爾濱市道里區西七道街24號
7、哈爾濱西餐
哈爾濱是一個“西”味很濃的地方，歷史與現代、東方與西方在這裡完美交融。十九世紀末時，由於大批“老毛子”（俄羅斯人）和西歐人的蜂擁而至，西餐業應運而生。西餐業的百年曆史，給哈爾濱人的飲食帶來了影響。哈爾濱的西餐適合北方的口味，滋生出了“新派西餐”，去掉了過於濃郁的醬汁、肥膩和甜，取而代之的是簡約的裝盤和清新的口味。
推薦：華梅西餐廳
地點：哈爾濱市道里區中央大街112號
8.大列巴
初次見“大列巴”，你會被這碩大無比的麵包所驚歎，作家秦牧當年來哈爾濱有句“麵包像鍋蓋”的比喻，說的就是具有百年餘韻的大列巴。哈爾濱是中國最早將麵包作為主食的城市之一，因為這裡曾經有一半居民是外僑。列巴來自北方鄰居俄國，生於高寒地區的俄國人豪邁爽朗，喝酒要烈，一杯伏特加放倒小姑娘，吃飯要豪，一個大列巴砸暈帥小夥。如今歷經百年，哈爾濱列巴的味道仍香飄四方，但很少有人知道這裡列巴最好吃的幾家。梅金列巴、馬迭爾列巴、華梅列巴、秋林大列巴在當時並稱為“哈爾濱四大列巴”。但是目前梅金列巴廠已經不復存在了，所以剩下的三家便成為哈爾濱人總去排隊光顧的列巴店。
推薦：秋林裡道斯
地點：哈爾濱市道里區中央大街
9.包鋪
地點：哈爾濱市道外區南勳街與南二道街口交口處
10.老鼎豐
地點：宏偉路121號
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