說起中國的美食，可謂豐富多樣，中國除了有八大菜系外，還有各地特色的小吃和美食，種類繁多，這絕對是吃貨的最愛。中國除了自己國家的美食。還引進了國外很多美食，比如說日本料理，韓國料理，西餐等等。最近有一款日本“流水素面”特別火爆，人們想嘗試的不是味道有多棒，而是想體驗一下這種新穎的吃法。
其實我國麵條都很多種，其中最為出名的有蘭州拉麵，北京炸醬麵，武漢熱乾麵等等。這些聞名全國的麵食，味道是公認好吃的，吃過都回味無窮。但是這種日本“流水素面”，為什麼比火鍋還要受歡迎呢？其中一個原因就是很多人都想嘗一下它的味道和這種新穎而且特殊的吃法。這種特殊的流水素面，是用對半砍開的竹子作為工具，就像溪流一樣，素面從上游流到下游，中途被人夾去了中下游的人就沒機會吃上了。
為了吃上這種特殊吃法的流水素面，還需要提前排隊，去晚了連下游的位置都排不到。去得早才早，而且坐在上游的人才可以吃上最為新鮮的素面，中下游的人可能連面的機會都看不到。其實這樣的素面有什麼好吃呀？值得那麼多人去嘗試嗎？清湯寡水的，為什麼味道，最要命的是：不是坐在第一位的都是吃別人的口水。一般吃火鍋也是吃口水的，但一般吃火鍋都是親朋好友，但這種流水素面什麼人都有，極其不衛生。怪不得網友說：日本“流水素面之所以比吃火鍋還受歡迎，因為他們想體驗吃口水面的滋味。看著這樣的口水面，你們想去嘗試嗎？
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