俗話說得好，行行出狀元，很多看起來毫不起眼的小行業，只要你花費時間用心去做了，做到極致，甚至做到精緻，就可能成為這個行業的頂尖者，甚至超越這個行業的前人們，成為開拓者。而對於廚師這個職業也是一樣的，在中國，基本上八成的大廚都已經是油膩大叔了。
很多都是經過多年的真槍實幹，到油膩大叔的年齡才成為了當之無愧的大廚。而因為各國的飲食習慣不同，在各個國家所謂的“大廚”也就不同，就比如說在西班牙，有一位大叔名字叫做Florencio Sanchidrián，在西班牙這位大叔可是一位“大廚”，那這位大廚具體是做什麼的呢？
不知道有多少人清楚西班牙人對火腿的熱愛，西班牙作為對火腿狂熱追求的國家，使得西班牙成為了豬肉生產量最大的國家之一，僅次於美國、德國、中國。也因為如此，西班牙人吃火腿簡直就是在正常不過的事了，但是切火腿的人就變的及其重要了，所以大叔就靠著切火腿，成為了行業中數一數二的“大廚”。
大叔也是名不虛傳，他給很多有名望的人切過火腿，出席過很多重大的宴會切火腿。可以說，這位大叔算是唯一一個能把切火腿這項藝術做到這麼極致的人了。而這位大叔的名譽技術也不是大風颳來的，俗話說“臺上十分鐘，臺下十年功！”，肯定是花了狠力氣去努力過的人，才會有這樣的好運氣，而大叔還不僅僅是花了10年的時間。
那時大叔還只是一個小夥子，大叔當初也就是一個服務員，而一切來源一一個巧合，老闆忙了，叫大叔幫忙切一下火腿。結果大叔切一下子對切火腿這個工作瘋狂的迷上了，一發不可收拾，跟所有勵志故事一樣，大叔從那時候就一直在練習切火腿，因此還報了班學習，而大叔這一練，就練了30年的時間。
好在結果很不錯，給了大叔很好的回饋，大叔還在“旅館學校”教授學生怎麼樣去切火腿，而早在13年的時候，大叔切一一根火腿，就已經能夠賺到4000美金的高價了，也就是人民幣差不多3萬元左右，很多人看到這個價錢都會覺得很驚訝。而因為切火腿也只是西班牙地區能有的職業，大多數人職業人都難以做到像大叔一樣成功。
所以大叔想著自己應該把火腿推廣向其他國家，要是因為這個能提高切火腿的職業人的就業率及收入那就更好了。於是網友在網上炸開了鍋，大多數人都表示說，大叔還是考慮考慮，千萬別來中國……，畢竟中國僅僅是民間的刀工，也不會差到哪去！飲食文化的不同應該還是很難推廣的吧！他練了30年的刀！現在切根火腿就賺3萬…網友：千萬別來中國……不知道大家怎麼看呢
閱讀更多 吃貨大大苗翠花 的文章
