一、為什麼要種植牧草來養豬？
1.降低飼料成本：豬價持續低迷，為了獲得更好的效益，種植新型高產高營養牧草能夠降低飼料成本，特別是降低母豬成本更為顯著，最高可以降低母豬成本30%左右，育肥豬可以降低10%左右。而在土豬、黑豬、香豬、野豬等的養殖上，降低飼料成本就更加顯著。
2.消納養殖糞汙同時解決養殖場的環保問題：牧草吸水吸肥能力很強，且大部分牧草可以多次甚至常年刈割（在南方亞熱帶的禾本科象草類），養殖場的糞汙（糞尿水）通過微生物的發酵，直接澆灌牧草，不僅環保設施投資低廉，還能夠解決環保的同時形成現代生態循環模式。
3.生產高品質豬肉：當前越來越多的人追求不飼餵“飼料”的豬肉，要改變豬肉品質全部採用全價飼料確實行不通，但通過飼餵部分牧草（特別是發酵後的牧草）豬肉品質改善明顯，從而形成品牌，且可以批量化實施，從而獲得更好的經濟效益。
粉碎牧草直接飼餵母豬
二、養豬用牧草品種的推薦
在南方地區特別是亞熱帶地區，推薦種植多年生的牧草，因為如果種植一年生的牧草，每年耕地、播種等的人工量較大，而且每年從種植到開始收穫時間較長。
如果是有持續性的霜凍地區，可以選擇其他牧草或者採用禾本科牧草接茬的模式進行，如春夏天播種一年生類玉米、甜高粱、蘇丹草等，秋冬季節播種黑麥草，形成四季牧草供應不間斷。
還有非常關鍵的一點就是種植的牧草一定要收割和加工方便，可以機械化。下面介紹的這些牧草品種都具有這樣的特點。不推薦種植構樹、飼用桑樹，雖然營養高，但不僅達到高產緩慢，產量低且收割加工比較困難（特別收割不適合機械化或者投入較大）。
南方亞熱帶地區推薦種植的多年生牧草品種如下：
1.禾本科象草類：新型皇竹草、甜象草、糖蔗2號牧草。新型皇竹草產量最高，其次是甜象草，第一年畝產18噸左右，第二年能夠輕易達到25噸；糖蔗2號牧草是新牧草品種，第一年產量15噸左右，第二年產量23噸左右，但糖蔗2號牧草糖度最高，適口性更好，營養更高（1噸糖蔗2號牧草相當於1.3-1.5噸新型皇竹草或甜象草的碳水化合物），但需要種植在肥水較好的地塊中。
新型牧草營養更高適口性更好
2.苧麻類牧草：推薦種植苧麻1號蛋白牧草，多年生，年畝產15噸左右，粗蛋白高達23%左右，與構樹、飼用桑樹相當，但氨基酸更高。且比構樹、飼用桑樹產量高更容易收穫與加工。
3.一年生或多年生黑麥草：9-2月份播種，收穫到每年的5月份，年畝產12噸左右。
三、牧草高產種植
上述介紹的牧草品種很容易種植，濫生。禾本科象草類的如新型皇竹草、甜象草、糖蔗2號牧草，苧麻1號蛋白牧草直接將種莖、種根埋入土層5釐米左右即可發芽，一次種植幾乎都是年年採收。
出芽在60釐米高度刈割一次促進分櫱，並經常將發酵後的養殖糞水澆灌，新型皇竹草、甜象草、糖蔗2號牧草之後每1米左右刈割1次（從地面到生長點的高度），苧麻1號蛋白牧草每40釐米左右刈割1次，黑麥草20-30釐米高度刈割1次。
詳細的種植技術請參閱種子供應商的說明書。
四、澆灌牧草的養殖糞水發酵技術
上述牧草吸水吸肥能力比一般果蔬強5-10倍，是消納養殖糞汙的推薦牧草品種。
但養殖糞水不可以直接澆灌，必須經過發酵後才能澆灌，否則就會導致燒根燒苗。
在豬場儲糞池（不需要固液分離，豬糞尿水混合直接發酵）每100立方採用1包“畜禽流體糞汙快速發酵劑”（市場售價120元左右，1公斤裝，採用1公斤紅糖+25公斤溫水混合激活24小時以上使用）進行發酵7-10天，潑灑到糞池不需要攪拌，當糞汙變成微微紅色、臭味顯著降低即可直接澆灌，也可以兌水澆灌。
糞池發酵可以採用兩個池交替使用，或者將激活菌種滴入沼氣池最後一個池使用。如圖所示
兩個池交替發酵使用方法
有沼氣池模式
五、牧草的收穫與加工利用
1.牧草的收穫：採用人工或機械化的模式，規模較大的可以選擇大型機械化或者小型機器。
收貨、鍘草一體機械化，市場價格5-25萬都有
多功能割草機比人工快數倍，市場價格每臺一千多元
2.牧草的加工：最關鍵是粉碎。直接刈割馬上投餵的模式不推薦，因為禾本科牧草纖維過高，粉碎牧草的機器有很多，從單相電3千多元、9千多元超細的機器、再到30-60萬元一條龍的設備都有。粉碎的牧草可以直接投餵（如糖蔗2號牧草因為很甜豬都搶著吃），但推薦採用發酵後飼餵。
粉碎的牧草直接投餵豬都搶著吃
六、牧草的發酵與運用
將粉碎的牧草進行發酵不僅營養更高、適口性更好，最關鍵在牧草產量旺季可以儲存。
1.添加部分玉米等澱粉類原料促進發酵的方法
將青綠牧草、秸稈等通過機器粉碎（原則上越細越好），每2噸粉碎的牧草秸稈等加入20-50公斤玉米（澱粉、大米粉等都可，原則上越多越好）、“99多功能飼料發酵劑”1包（市場價格約25元/包）或3包“加強型活力99生酵劑”，混合含水量在55%-70%均可，裝入池、缸、袋等容器中壓實並進行密封發酵。7-15天有濃郁的香醇味即可飼餵，喂多少取多少並馬上進行密封。
這種技術通過添加玉米粉為促進發酵飼料的技術，成本稍高但營養較高，飼餵效果較好，原料很容易解決。
2.添加糖蜜促進發酵的技術
將青綠牧草、秸稈等通過機器粉碎（原則上越細越好），每2噸粉碎的牧草秸稈等加入50-100公斤糖蜜（糖廠的下腳料，添加量越多效果越好）、“99多功能飼料發酵劑”1包（市場價格約25元/包），混合含水量在55%-70%均可，裝入池、缸、袋等容器中壓實並進行密封發酵。7-15天有濃郁的香醇味即可飼餵，喂多少取多少並馬上進行密封。
這種技術通過添加糖蜜為促進發酵飼料的技術，成本低且營養也較好，適口性更好，但糖蜜的原料不容易找。
發酵的牧草可以自用也可以銷售
發酵完成的牧草
七、發酵飼料的使用技術
發酵飼料在飼餵豬雞鴨單胃動物上不可以全部使用，否則會導致胃酸過多等情況，且營養也不全面。
要遵循先少量逐漸增多的原則，且發酵飼料發酵時間越長，使用量越要減少使用量（時間越長酸度越大），具體使用案例如下：
1.豬雞鴨等單胃動物將發酵飼料作為益生菌使用添加量：只要在飼料中添加1%以上即可達到較好效果，建議在3%左右效果更好。
2.作為替代部分飼料的使用量：從5%開始，肉豬、肉雞等使用量最高使用量不建議超過30%，土豬、野豬、香豬等最高不建議超過50%；母豬在後備、空懷、懷孕前期可以使用30%-50%，懷孕後期與哺乳期建議控制在10%左右；蛋禽建議不高於15%。
3.剛剛發酵完成的發酵飼料與發酵時間較長的發酵飼料使用量是不一樣的，建議是發酵完成後（有濃郁香醇味）就最好在一週內飼餵完成，這時候的適口性、營養等較好，且使用量可以增加。
發酵牧草豬愛吃
發酵牧草設備很簡單
八、形成品牌運用案例
不需要懷疑採用牧草特別是發酵牧草豬肉品質，效果是肯定滿意的，而且運用牧草餵豬是極佳的宣傳素材。
以牧草為宣傳速度的香豬品牌
以牧草為宣傳素材的黑豬肉品牌
普通豬品種採用發酵牧草形成品牌的案例
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