取餐櫃相信對大家來說已經很熟悉了，一般是飯店用來放置食品的的櫃子，但是還有一種取餐櫃叫做“智能取餐櫃”，這種智能
取餐櫃能完美代替服務員+收銀員，那麼這種智能取餐櫃真的有這麼神奇嗎？智能取餐櫃能代替收銀員和服務員究竟是不是商家的噱頭呢？
實際上，現在很多店面都在使用智能取餐櫃，這種取餐櫃並不像一般人想的那樣僅僅具有簡單的存取功能，由於搭載了電子模塊，這種取餐櫃能實現在線掃碼開門的功能，所以被稱為“智能取餐櫃”。
智能取餐櫃是無人餐廳的好搭檔，像武漢的蔡林記、西安的傑食特、青島的船歌魚水餃都是通過智能取餐櫃來打造無人餐廳，他們採用的方法是：在前廳和後廚之間放置智能取餐櫃，讓用戶通過掃店鋪二維碼下單，廚師做好之後將餐品放入相應的取餐櫃格擋中，用戶收到提醒後通過掃碼或一鍵取餐就能打開相應的櫃門，然後取出餐品就可以開始用餐了。
這種智能取餐櫃是針對快餐行業從11：30到13：00和17：30到19：00這兩個時段貢獻的收入往往佔到快餐店全天營業額的70%以上，但是這兩個時段之外餐廳是處於閒置時期的，如何更好的利用這個時期並創造更多的利潤是餐廳一直關注的問題。智能取餐櫃的出現是對這個問題的一個完美回答。
智能取餐櫃發明的提前取餐模式能讓餐廳提前接到顧客的訂單，同時能提前做好放到取餐櫃裡，這樣顧客一到餐廳就能拿到自己的餐品，省去了漫長的排隊和等待時間，還能增加了餐廳的客流量，給餐廳創造出更多的利潤。
取餐櫃最開始是由西六樓發明的，西六樓的取餐櫃在市場上也是享有盛名。智能取餐櫃解決了用戶排隊難吃飯難的問題，尤其是早上和中午的用餐高峰期，取餐櫃減少了因店面過小客流量過多而造成的損失，同時外賣員到店裡可以直接從取餐櫃裡拿走餐品，無須多餘的等待，這樣也提高了外賣送達的速度。智能取餐櫃能代替服務員和收銀員，打造新型智能餐廳。
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