引言：很多人認為老年人就該多吃些清淡點的食物，其實適量吃辣椒，不僅能排除身體內的毒素，更加能使老年人延年益壽，幫你遠離心臟病和呼吸系統疾病。如果每天食用辣椒這樣的辛辣食物，死亡風險會下降14%。即使你每週只有一次或兩次食用辛辣食物，死亡的風險仍然會下降10%。
1、延緩衰老、防頭痛
由於辣椒具有強烈的促進血液循環的作用，因此可以改善中老年人怕冷、血管性頭痛等症狀，又能增進腦細胞活性，有助延緩衰老。
2、降膽固醇、抗氧化
辣椒含有豐富的維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。
此外，辣椒還含有較多的抗氧化物質，可預慢性疾病，還可以使呼吸道暢通，用以對付咳嗽、感冒。
3、預防膽結石
常吃青椒能預防膽結石，辣椒含有豐富的維生素，可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸。
從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。
4、降血脂、改善心臟功能
以辣椒為主要原料，山楂的提取物及維生素E，製成“保健品”，食用後能改善心臟功能，促進血液循環。
此外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對心血管系統疾病有一定預防作用。
5、健腸胃、助消化
辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食慾，並能抑制腸內異常發酵。
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