金桔是一種很常見的水果，它具有很好的功效與作用，對人體有很大的好處
金桔具有止咳，化痰，解酒等等的效果，經常吃金桔可以增加人體的抗寒能力，增加機體免疫力。可以防治感冒、降低血脂。
金桔含有豐富的維生素A，對皮膚起著重要的功效，能有效的預防色素沉澱。經常吃金桔可以增進皮膚光澤與彈性、避免肌膚鬆弛生皺、減緩衰老。
金桔80%的維生素C都存於果皮中，果皮對肝臟之解毒功能、眼睛的養護、免疫系統之保健皆頗具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。
金桔亦含維生素P，是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。
金桔適宜胸悶鬱結，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓，直管硬化者食用。
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