凉拌木耳是一道很家常的凉菜，主要食材是木耳，再辅以辣椒、陈醋等佐料，做法简单，酸辣爽口，营养丰富！！！
用料
木耳10-15朵
葱2根
大蒜3瓣
小米椒3-5个
生抽1勺
陈醋1勺
香油1勺
白糖1勺
盐少许
黑木耳提前泡发洗净撕小朵
锅中烧热水倒入木耳
大火煮5分钟
小贴士
木耳要提前用水浸泡一个小时
再放入热水中焯熟
不喜欢吃生蒜的朋友
也可以选择先热油爆香葱蒜小米椒
然后将其盛出后再调制酱汁
酱汁可根据个人口味增减
喜欢吃辣的可以多放点小米椒
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