旅行最重要的是什麼？看到美麗的風景？品嚐到當地極具特色的美食？還是體驗一次與平時截然不同的生活？
對於這個問題，20年前以“旅行”為由辭去麥肯錫工作的張玫有她自己的答案：人！
“我覺得在旅行當中，一個地方之所以是一個地方，是當地生活的人在定義這個地方。Marcel Proust寫過一句我非常喜歡的話，’The real voyage of discovery consists not in seeing new sights, but in looking with new eyes。’不用去看新的景點，真正需要的是用新的眼睛去看這個地方。”
作為國內最早從事旅行定製的人之一，張玫把“周遊世界”做成了事業，從2000年一場雲南徒步開始，先後創辦了WildChina和碧山旅行兩個品牌，深耕細作地把旅行從中國做到了美國，是目前最受國際認可的華人旅行專家。
對於人的關注，始終貫穿在她的旅行產品設計之中。她為自己的故鄉雲南寫了一本“Travel Through Dali：with a leg of ham”(《帶著火腿遊離大理》)，書中的獨具一格的火腿之行也成為了她的經典旅行產品之一。她不會帶你去看蒼山，不會帶你去看洱海，而是帶著你去體驗雲南人原汁原味的生活。無論是在巍山做了一輩子鹹菜的老太太，還是下關山坡上做水電工人的老先生，她都能細數出一個個充滿人間煙火味的故事，正如她所言：“我在旅行的過程中並沒有在獵奇，而是看到了很多人性共通的特點。
“如果跟著張玫去旅行，你不僅會收穫一張張值得珍藏的相片，還能真正走入最有味道的煙火人間。這樣的回憶與感悟，足以讓你帶著全新的眼光，重新發現自己生活的美。
那麼，不是專業定製師的我們要怎樣DIY獨特的旅行，擁有更好的出行體驗呢？11月29日晚舉辦的造就沙龍中，張玫分享了自己設計旅行18年的核心技巧，以下就是老師的精華內容：
如果你想設計出一個好的旅行，它有五個元素，我們一個一個來講。
第一個要素：找到你的旅行核心定位。
對於一場旅行的核心定位，用詞越窄就越精確，一個目的地加一個動詞，要具體得不能再具體了才行，這跟寫小說是一樣的，用越細的詞，別人越能記得住。比如“去大興安嶺尋找最後養馴鹿的鄂溫克族人”，非常具體，你會發現你所有的旅行，其實要的就是中心思想特別精確的一個東西。如果是放之四海而皆準的一個旅行，別人根本不知道你要去幹嘛，所以越精越好，這是第一個要素。
第二個要素：把控節奏。
把控節奏說白了，最好的一個詞就是：放慢腳步。慢一點兒，彆著急。我經常說旅行最怕的一件事就是歐洲十國十天遊，你給我1萬塊錢我也不去，更別說你還要收我1萬塊錢，這不叫旅行，叫趕場！所以把控節奏的第一個要素就是放慢，放慢，放慢。你腳步越慢的時候，你看的地方越細。比如，你要體會沙溪古鎮，你真的想要有感覺，不是要用腳從古鎮這頭走到古鎮那頭，而是要走到它旁邊的村子裡去。我剛才給大家看到的一張照片裡頭，有顆青菜，就是在離沙溪古城一公里地方的一個村民家裡頭，我們去他家做什麼呢？學做乳餅，這跟古城烏泱泱的那些遊客一點關係都沒有。你要真正找到純淨的農耕人類的生活，你就得離開旅遊景點，而且不能開著車離開，而是用腳走著路離開，這是最好的一個辦法。
放慢腳步還有很重要的一點：每個酒店儘量安排住兩個晚上，別一個晚上換一個地方，“打一槍換一個地方”的旅行方式是不可取的。當然，機場轉機的情況另當別論。。
另外一點就是：能夠走路的地方就不要上車。有一次我被內蒙的某一家政府請去看他們那裡的景區開發。他說，我們這裡要做一個草原體驗的項目，讓我過去看一看。到了那裡，他派了一輛車來接我，接到蒙古包裡頭入住，說第二天早上8點出發。我這人有個毛病，車一動我就睡著了，所以等第二天八點坐上車以後，一出發我就睡著了，一睡就是兩個多小時。等我睜開眼睛問：“到了嗎？”他們看著我說：“本來就是要帶你開著車看風景的，你全睡過去了，我們怎麼辦呢？”下了車以後，就沒有任何事情可以做，站在草原上看一看，拍張照片繼續上車，因為他還要開車帶我去看更多的草原，而我看到外面的草原都一樣，所以又睡著了。結果這產品我們就沒做。如果要讓我體驗草原的話，得想一個辦法，讓我真正體驗草原。
這就讓我想起來一個做的比較有意思的地方，在澳大利亞中間有一塊大石頭，叫艾爾斯岩石（Ayers Rock）。那真是鳥不生蛋的地方。如果是普通的遊客，可能開著車過去拍張照就走了。因為你確實沒有什麼可做的事情，就只是一個大石頭而已。這個時候，你就需要放慢腳步去體驗這個地方。當地的酒店非常有經驗，他說我要讓你看見的是它的顏色，所以就帶我們走到沙漠裡面，走了一段以後，居然在一個很奇妙的、沒有人煙的地方，擺著一桌非常漂亮的酒，會有個大叔在旁邊給你做菜。那已經是晚上了，他們會打著燈，讓你看天空上所有的星星，桌上點著蠟燭，一道菜一道菜地給你上，而那塊岩石就在遠處的月光下，美極了，那場景是一輩子都會記得的事兒。這件事兒跟車一點關係都沒有。如果一個地方只能開車看的時候，那麼這個地方可能不行。即使需要開車前往目的地，那車程也不要超過三個小時。
我所設計的旅行還有一個特點，那就是出國遊不超過十天，國內三天兩天其實都可以。為什麼我不做那種十五六天、十七八天的旅行呢？我覺得人會太疲憊。一般的旅行就是一個星期的時間加上首尾兩個週末。這就是第二個要素，把控節奏，慢下來。
第三個要素：混搭。
跟人一樣，你們身邊可能都有這樣的朋友，提一個很貴的包，但是穿一件大白布或水洗布的裙子，搭配一雙塑料鞋子或者一對兒紙折的耳環，但就因為她混搭得很好，你覺得很有範兒，有氣質的女孩子穿出來的衣服就是漂亮。旅行也是一樣的，不是什麼貴的東西湊在一起就是好的，千萬別把所有的金子都湊在一起，這樣弄出來的東西未必好。
以前我們做過一次去體驗日本餐廳的旅行。為了要讓客人體驗到最好的米其林餐廳，我們在三天的時間裡體驗了六個米其林餐廳！到了最後，我們的客人說：“你千萬別讓我再去米其林了！”他想要吃的，就是一碗麵。你以為你做了很好的事情，但是因為你沒有高低相合、長短相形，這就沒了美感。
所以你在旅行的時候，如果把所有好的東西都累加在一起，會很讓人厭惡的。說到這一點，在酒店選擇上也是一樣的。你天天都是一樣的好酒店，或者是一個類型的酒店，你住下來以後就沒有感覺了。那你怎麼混搭呢？選擇有意思的、神似的景點，把它們搭配在一起。什麼叫神似？我經常舉兩個例子：大理的喜林苑和上海的半島酒店。它們神似在哪裡？對待客人的那種感覺，很溫暖地來照顧你，同時幫助你探索當地。不管是讓你去古城裡面學做喜洲粑粑，還是在上海開一個很高級的轎車，帶你去看老上海的文化，它們都是很接地氣的。所以選神似不需要選價格一致的，這兩個酒店的價格可能差三四倍，但是神似就好。
第四個要素：注重每一個細節。
這就講到匠人精神了。其實回想一下自己的旅行，你會發現大框架都容易搭，比如說酒店先訂了，我要去這個地方兩天，那個地方兩天，然後每天大致要做什麼事情。當機票、酒店都訂好了，你的行程也安排得差不多了。這些框架都容易搭，但是旅行最關鍵的是在銜接的細節上。
什麼叫銜接的細節？到了目的地以後，導遊會在哪兒接人？來接我們人的電話有沒有？特別是遇到火車站那種人山人海的地方，這樣一個細節，你一定要考慮清楚。如果要去做一個徒步，閉上眼睛你要能夠想象得出這個路到底是多寬的，走的是臺階的還是碎石的。為什麼要知道這些東西？很簡單，我要看穿什麼鞋。這個地方下雨不下雨，鞋子需不需要防滑？
我的客人曾給我舉過他們自己安排旅行時出現的一次錯誤，就是細節問題。他們當時買了很多好酒、很多非常好的肉，計劃要去山裡頭好好的徒步一場，去紮營，還專門租了一輛冷藏車。結果下了高速以後是山路，山路不夠寬，車開不上去，所以他們只能把自己能背的一點點東西帶上去了，所有那些買的好東西都用不上了。
我馬上要去雲南的火腿之行，雖然這次客人人數不是很多，但我有一個細節要求我的同事要做到。這個季節的雲南跟上海一樣，沒有暖氣，凍得不得了，特別是我們到村子裡面，晚上住在比較一般的那些客棧，雖然很有品位，但是它沒有暖氣。所以我就要求給每一客人準備一個水袋，然後每天晚上我就把水袋灌好了，放到客人的床裡頭，或者在我們吃完晚飯後，等客人要回房間了，給每個客人遞一個這樣的熱水袋。這樣的細節是貼心與不貼心的區別，是打五分的服務和普普通通的服務的區別。
第五個要素：每一個產品都要創造打動人心的Wow Moment。
這是我們在碧山大家最喜歡講的一句話。什麼叫Wow Moment呢？我看到了很美的大自然景色，然後叫一聲“Wow“。對不起，這不算。這是大自然給的，跟你沒關係。你只不過是把人帶到了那兒，壯麗的山水是壯麗山水的分，不是你的分。
大家現在在圖中看到的是洱海。洱海日出的時候，我覺得是大理最美的時刻。我創造的這個wow moment，一定要說服客人早晨6點半跟我出發。我們有很多同事會告訴我說，說服不了，客人不願意6點起床。那這就看你的水平了，你得告訴他，這是一生都不願意錯過的景色，所有的招你都用上，前一天晚上讓客人早點睡覺。雖然站在洱海旁邊看著太陽慢慢地升起，是非常美妙的時刻，但是它的缺點是什麼？特別的冷，不管是什麼季節，這個時間點都很冷。那要怎麼讓他wow呢？帶客人去看日出的時候，我同時提了一個籃子，籃子裡頭放了水杯，還提了一壺開水，給客人泡了一杯茶也好，咖啡也好，熱熱地遞到客人手裡。當他站在那裡看著的時候，他就等於有了熱水袋，對吧？當你遞過去的時候，他會wow，很感激，這是第一個wow。
看完了以後，從蒼山走回來的時候，你就不要再開車了，車單獨走另外一條道，你帶著客人走到田間，你會看見田間的一個白族的老農在那池子裡頭在洗大蔥，或者是在種香菜，各種各樣的農民都在一早就開始運作，特別的美。這個時候，是近距離體會當地民情極好的機會，同時你可以給他解釋這裡各種各樣的菜。你不知道沒關係，最好身邊配一個白族導遊，他就可以告訴你這是什麼菜。一路走到村子裡頭，村子裡的早集已經開始了，非常的熱鬧，燒餌塊的、做米線的等等各種各樣的，讓他有一個趕早集的體驗，然後趕完早集再順著田間走到公路上的時候，太陽已經出來了，陽光特別好，我們在開闊的地方給客人擺了一個早餐席，等坐下來一碗熱氣騰騰的米線遞到他手裡，什麼感覺？我做這碗米線，擺這個桌子，鋪的蠟染的桌布一點都不貴。但是你的客人會wow，非常的感激。我給他的不是這碗米線的價值，我給他的是這個創意，我給他的是這種體驗。
這樣子的wow moment，你的一個行程裡要有那麼三五個，跟你同行的人人會很感激你的。
總結一下，自己設計旅行可以運用的這五個技巧：
1. 找到核心定位
2. 放慢節奏
3. 混搭服務
4. 注重細節
5. Wow Moment
旅行的設計技巧僅僅只是張玫18年旅行經驗中的一小部分，有關旅行定製的更多內容，都總結成為了她的一門課：《如何打造極致的旅行體驗》，在這門課中，你可以：
- 享受旅行的趣味故事，跟著老師遇見最美的風景，見識最有趣的活法
- 學習最專業靠譜的從業技巧及經驗，收穫最具實操性的旅行建議
- 從0到1全面瞭解旅行定製職業技能及行業概況，擁有實現職業躍升或轉型的眼界和思維
- 獲得最受國際認可的華人旅行定製專家近二十年的行業經驗乾貨總結，助你快速獲得職業成長，少走彎路少踩坑。
【關於張玫老師】
- 碧山旅行創始人，哈佛商學院MBA，曾任職於麥肯錫諮詢公司，辭職後背包環遊世界。
- 連續10年榮登美國《Travel +Leisure》雜誌A+榜單“中國專家”是唯一獲此殊榮的中國人；連續9年被美國《Condé Nast Traveler》旅遊雜誌評為旅行專家。
- 除了職業身份，張玫是3個洋娃娃的母親，擁有15塊國際馬拉松獎牌的跑步愛好者，為家鄉雲南出了一本書《Travels Through Dali: with a leg of ham》的寫作者。
【關於課程】
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