從來沒有一個皇帝像道光這樣把內務府當成眼中釘，在道光眼中，內務府是一隻碩鼠，專門吞食自己的銀子。
正因此，道光花費了很大的精力和內務府鬥法。
野史有這樣一個記載，某天，道光忽然想吃“片兒湯”，這是一種由麵粉、肉末、雞蛋、青菜、香蔥為原料做成的麵條，是一種民間廣為流傳的食物，但是道光想吃到卻非常困難。道光先是吩咐御膳房，不料廚師卻說不會做。自從縮減內務府開支後，道光把很多人都得罪了，這個廚師就是其中之一。有人或許奇怪，一個廚師而已，怎麼敢有這麼大脾氣。廚師雖然是個小人物，但掌管皇帝的飲食，連皇帝都不敢得罪，脾氣大點兒在所難免。
吃不上片兒湯，道光倒也沒有怨言。沒想到第二天內務府大臣就請求見皇上，說是有相當重要的大事稟告，道光一聽這麼重要，那就召見吧！內務府大臣所謂的大事就是增設“片兒湯膳房”，道光再一看增設膳房的數字，嚇了一跳，要一萬兩銀子的開辦費。
道光委屈地說，不至於吧，城外的飯館裡片兒湯四十文一碗，讓太監去買就是了，用不著花費巨資建片兒湯膳房。內務府大臣沒好氣地回答：“那就讓太監去買吧！”
下午，去買片兒湯的太監空手而歸，道光問怎麼了。太監說，門外賣片兒湯的飯店不是倒閉了，就是搬走了。這事肯定是內務府大臣搞的鬼，道光也知道，但他沒把內務府大臣怎麼樣，畢竟是自己掃他的興在先。
如果說生活上的節儉尚可以理解的話，那麼對待平定叛亂的功臣如果也一毛不拔，連頓像樣的飯都沒有，那就太過分了。大學士長齡平定了新疆叛亂，把賊首張格爾押送到北京，照例皇帝是要擺慶功宴招待有功將士的。道光也沒有破例，舉辦了一個慶功宴，參加宴席的包括道光本人在內共有十七人，坐了兩桌。
每桌只有幾樣菜，可以算得上史上最寒磣的慶功宴了。寒磣還是次要的，關鍵是沒人敢先動筷子，因為大家知道，只要有人動筷子，這點兒菜馬上就會吃光。吃光了以後對著一桌的空碗碟，那是非常尷尬的。
道光坐在首席，也不動筷子，也不喝酒，而是侃侃而談，講前朝的文治武功，說完這些，又說到作詩。有人提議不如大家聯詩吧！結果君臣一起，譜寫了一首八十句的長詩。慶功宴足足持續了四個多小時，這麼長的時間，居然沒一個人動筷子，菜一口沒吃宴席就散了。
道光這麼做絕不僅僅是弘揚節儉，說明他天性就是相當吝嗇，只是作為一個皇帝，後人換個好聽的說法：節儉。吝嗇的人有一個共同特點——心眼兒小。一個皇帝如果心眼兒小是沒法治理好國家的，即使這個皇帝人品並不差。道光的人品也不差，吝嗇也是天性，天性是很難改變的。
在清朝，大臣進京述職，如果皇帝給面子的話，會請大臣吃飯，這叫賜宴。道光也經常賜宴，但是沒有一個大臣當真，大家都很瞭解皇帝。道光賜宴後，大臣有面子的，自己找個館子好好吃一頓。如果某個大臣真想吃道光一頓飯，這個人在大家眼裡就是二百五。
道光甚至在國家大事上也相當摳門，平定新疆後，需要在新疆駐軍維護穩定。將軍們上奏要派一萬八千士兵防守，道光一看，哪需要這麼多人，六千人足夠了。將軍們個個被道光激怒了，說這麼點兒人是沒法保證新疆穩定的，如果皇上只能留六千人，乾脆讓西部自治，不設防吧！道光又罵這些人居心叵測，置國防於不顧。
經過幾年的爭吵，雙方終於達成妥協，道光決定各省的綠營兵裁減百分之二。這樣每年可以節省三十萬兩銀子，用於支付新疆的防禦。在治理國家時，一旦有大臣上奏要撥款，道光不會有任何掩飾，馬上面露不悅之色。
有時道光賞賜有功大臣，居然是賞給他們幾個雞蛋，大臣們個個無語。但是在道光自己看來，這已經是格外開恩了，平常道光自己都不捨得吃雞蛋呢。
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