竹笋一直是我喜欢吃的食材，今天，小编和大家分享一道简单的竹笋美食做法，那就是青豆炒竹笋，由于竹笋具有低脂、低糖的特点，非常适合减肥的朋友食用，做法简单又好吃，让我们看看它是如何做的吧。
食材：200克竹笋、100克青豆、1只青椒、3克盐、葱、少许麻油、半勺料酒、少许虾粉
步骤：
1、将笋干提前泡发后，清洗干净切成丝。
2、热锅倒油，倒入葱白炒出香味。
3、然后将青豆锅中，放入少许盐，翻炒均匀。
4、将竹笋倒入锅中，加入盐和料酒，继续搅拌。
5、将葱叶和青椒倒入锅中，加少许香油，焖1分钟后即可出锅，美味的青豆炒竹笋就做好了。
这道青豆炒竹笋做法简单，营养丰富，我和家人都非常喜欢吃，竹笋又脆又嫩，用绿豆点缀，不仅色泽美观，而且味道很好，多吃些竹笋也能帮助我们消化，减肥的朋友可以试试这个方法，竹笋非常适合肥胖者食用，你应该在家试试。
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