推薦美食：鍾家老壇酸菜雞；
推薦理由：現點現殺的跑山雞遇上老壇酸菜，燉出黃澄澄的雞湯。酸辣開胃、其色彩黃透亮，香味四溢。酸爽的口味加上被燉得軟糯離骨的雞肉，開胃又提神，讓人越吃越想吃。
網友推薦：當酸菜遇上跑山雞 這家十年老店讓我瞬間沉醉
作為一個喜歡吃雞的吃貨，哪點的雞好吃，哪點的雞出名絕對逃不出我的火眼金睛。這不，來吃一家十年老店，連湯底都能喝的鐘家老壇酸菜雞。
這鍋雞身份不簡單！雞湯咕咚咕咚，熱氣騰騰，裡面卻大有乾坤。有哪些寶藏等我一一給你挖！
我們中午到的時候，這陣仗不得了，座無虛位。翻檯都翻了一輪，看得出來這家店俘獲了大批忠實粉絲的心呀。
他家雞是現點現殺，加上少量的紅辣椒，花椒，滿足了重慶人無辣不歡的味覺。
酸菜雞上桌，先來一碗養生雞湯，這黃澄澄的雞湯。酸辣開胃、其色彩黃透亮，香味四溢。酸爽的口味加上被燉得軟糯離骨的雞肉，開胃又提神，讓人越吃越想吃。
鍾家老壇酸菜雞都是選用放養了5個月大的跑山雞，雞咯咯天天在山上跑，吃的是原生態的蟲子，喝的是純天然的露水，所以每隻雞都很壯實，最終做出來的雞，肉質嫩滑，不柴不肥，充滿脂香。
泡酸菜、泡姜、泡海椒都是用土壇泡製，再加30多種名貴香料秘製而成的，據說配方只有老闆一個人曉得。
翅尖是個好東西，金貴的主兒，滿滿的膠原蛋白被燉得軟弱香彌，整隻喂進嘴裡，一抿就化，好吃得連骨頭都捨不得吐。
撈一坨白胖胖軟糯糯的芋頭，吸飽了湯汁的酸和辣，用唇齒輕輕一抿，真的是超級耙，濃香就在嘴裡化開。憑這一坨芋兒就能掀起味蕾上的驚濤駭浪。
聽老闆介紹，芋兒都是當天上午嬢嬢們手工現刨現煮的，來得早的話還可以領略嬢嬢們刨芋兒的手速哦。
大片嫩竹筍完全浸入了這鍋燙的精華，辣味很輕，酸爽很足，剛好能夠勾起胃口。花椒帶來的酥麻感覺很過癮，越吃越香，越吃越捨不得放下筷子。
吃完還覺不過癮，想再加一份，結果老闆說加不了。鮮芋和嫩筍從一開始與肉一同燉煮，自然入味，後來加的味道就不一樣了，看來老闆對美食的把關很嚴格呢。喜歡吃芋兒和竹筍的吃貨們要提前打招呼多加一份喲~
要說手工面塊當然和酸菜雞湯是絕配啦，也絕對是進店必選。嬢嬢現場手工拉扯，要薄要厚，任憑顧客喜好。
吸飽酸菜雞湯汁的面塊，勁道滑溜還惹味，吃上一口，實打實的麥香濃郁。這味道，這酸爽，居然比肉嘎嘎還搶手，瞬間掀起一場“筷子大戰”。
另外他家的小吃十分討喜，炸的小酥肉只選用豬身上最嫩得眉毛肉，聞著香，吃著脆。最後我憑一人之力消滅光了整盤酥肉。
過油的餈粑炸至金黃，瞬間香氣撲鼻。金黃的色澤代表火候剛好，裹上炒制的黃豆麵，外層酥脆，一口焦香；裡面軟糯，一口香甜。
從雞湯到配菜都是下飯神器！吃到最後，私心想把湯都打包回去喝完！
寒冬吃酸菜雞簡直不要太適合，酸辣驅寒，雞湯暖胃，還不開整！
美食推薦：鍾家老壇酸菜雞
消費貼士：人均45左右
訂餐電話：023-63319811
美食座標：大坪英利大融城5樓渝筷江湖
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渝筷江湖是what？它是一條老重慶民國風江湖菜街區，黃桷樹、朝天門、紅磚瓦房、火車站、山城劇院，讓舌尖和眼球共同見證老重慶的歷史痕跡。匯聚記憶老灶火鍋、苗廚黔江菜、57油燜大蝦、桃花裡耗兒魚、婆婆客生態餐廳、兄弟香辣蟹、九酒久小酒館等多家餐廳。
九酒久小酒館
他們家除了酒超級好喝，還有網紅菜“沸騰蝦”賣喲！
下蝦的一瞬間真的陣仗！澆上了熱油的作料一直在噼裡啪啦的炸油，香辣均衡！
苗廚人家
重慶的苗家菜又以渝東南為核心，黔江雞雜、酉陽綠豆粉相當出名。
“婆婆客”
主打各種江湖菜，剁椒清蒸鯽魚，辣滷豬腳......絕對是巴巴適適的地道重慶味。
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