山藥的蛋白質含量比一般根莖食物要高，熱量卻比較低。它含多種益於寶寶健康的營養成分，比如澱粉酶可促進消化，黏蛋白可保護細胞壁，膽鹼能增強腦神經傳遞功能。蒸熟的蘋果山藥泥具有收斂作用，可用於止瀉。
關於這道輔食
菜名：蘋果山藥米粉
月齡：適合7M+寶寶
食材：鐵棍山藥70g、蘋果50g、嬰兒米粉15g
工具：菜刀、菜板、輔食機、蒸鍋、碗、勺子、研磨碗
製作步驟
1、山藥、蘋果洗淨，去皮後切成小丁，如果隔水蒸15分鐘
2、將熟山藥塊倒入料理機，加150ml溫開水打成糊狀
3、米粉用溫開水調成糊，與山藥糊一起攪拌均勻
4、將熟蘋果塊用研磨碗或小勺刮出適量細沙，拌入山藥米粉糊中即可
5、完成咯~
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