春天，該給孩子多吃“它”，提高抵抗力，補充維生素，不生病。春天本身就是流感的高發季節，再加上今年的倒春寒，更是容易中招，所以每到這季節的時候，醫院裡面總是人滿為患，而且都是以免疫力比較低的老人和孩子居多，所以在春天千萬要多捂一捂，不要著急換上薄衣服，除了要在添加衣物上多多注意外，在飲食上也不能馬虎。平時要多吃富含維生素的食物，還可以適當地吃些有殺菌消炎、提高免疫力作用的食物。現在有一種水果正當季，酸酸甜甜的加在食物中，既有豐富的維生素，還可以清熱下火、促進新陳代謝，最重要的可以預防感冒的發生和早期的治療，暄軟的橙子蛋糕老少皆宜。
橙子蛋糕
By 天空與你之間
配料：
雞蛋 3個、低筋麵粉 40克、橙 一個、醋 兩滴、蜂蜜 40克
烹飪步驟：
1.三個全蛋加醋打發
2.加入蜂蜜拌勻
3.篩入低粉拌勻
4.橙子切薄片
5.烤十分鐘
6.倒入蛋糕糊
7.160度烤四十分鐘即可，晾涼
8.捲起來
9.切成小塊
烹飪小貼士：
1、橙子在飯前空腹時不宜食用，否則橙子所含的有機酸會刺激胃黏膜，對胃是百害而無一利的，而且橙子味美，但不可以吃的太多，如果吃得過多將有可能患上“胡蘿蔔素血癥”。早吃完橙子後還應該及時的刷牙漱口，以免對口腔牙齒有害。
2、鮮橙果實中含有豐富的維生素C、維生素P及有機酸，能保護細胞、增強白細胞活性、抵抗自由基，對人體新陳代謝有明顯的調節作用，能增強機體抵抗力。甜橙果肉及皮能解除魚、蟹中毒，對酒醉不醒者也有醒酒作用。
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