可可80945
从你的主页能看出，你从事的是美食方面的工作吧？那你一定有相当的厨艺基础了？可能你觉得对自己的厨艺不满意，想进一步提高一下，随说咱不从事这方面，但是忍不住想说点自己的建议，谁让咱是话痨咩？😂😂😂
1，各种培训班，比如bluefly啥的，感觉他们最起码在基础功，刀功方面，还是可以学习的，并且也能系统的了解一下各种菜肴。
2，各种菜谱，网络视频，现在信息这么发达，很容易就能搞到这些，最起码菜的原料步骤啥的能搞清吧？
3，不耻下问，既然你从事这一方面，你所接触的人肯定有不少拿手菜吧？那就别不好意思，多问多观察，一字也可为师，一句一句的积少成多，也能学会他的手艺！古人都能偷师学艺，咱也可以！
4，多吃，不会吃的厨师不是好厨师，觉得那家有菜比自己做的好，你想学，就多去吃，慢慢揣摩，慢慢品味，自己回来琢磨，看看到底人家用的啥材料，用的啥手法！
5，多练，知道步骤，知道配料，火候，剩下的只能是苦练了，一道道菜的尝试，一道道菜的调配，找出最好的味道来！
其实，不光是厨艺，生活中想把什么事做好了，谁还不得做到一个勤学苦练？毕竟生而知之的或许有，然而却不包括你我……
努力吧，有目标就有方向，期待你的厨艺！
赠人玫瑰，手有余香，点个赞再走呗！谢谢！
污叔長安
厨师的手艺是一门技术活，要想把技术练好，而没有师傅带，这成长过程相对会长，但成才的道路千万条，所以不要灰心，下面谈下个人的看法和途径。
1、通过培训班，在短期内提高自己的业务水平，认真学习相关知识，包括刀功、火侯控制、翻锅、调味、调色、食雕等。十八般武艺样样精通，一定要拿到证书，这祥就业就有把握，路好走。
2、自学成才，利用空余时间，通过网络，图书馆，APP等工具学习相关知识，提高技能。
3、苦练，一门技能离不开苦练，刀功，翻锅，调味等要经历多次练习，才能达成。所以记住功多手熟。
4、总结，不断学习，不断总结与反思，这是技艺进步关键，对每一道菜品的不足找原因，不断改进，你会进步更快。
无论什么途径，都要脚踏实地，刻苦耐劳，努力进取，才能成功。希望你能成为一名名厨！
讲饮论食
首先可以看出你进厨房应该没有多久，你可以去打听或者自己去看，就算在学艺是拜了师门，老师也不会手把手的去施教。
如果你想做一名合格的厨师，就要静下心，这个过程会乏味枯燥，老师只会在你学艺的过程中给你指点不足，还是要自己下功夫，绝对不能怕吃苦。
这一行和其他职业不一样，需要时间的历练，短期是看不到成绩，特别是在刚开始学时一定要打好自己的基本功，这点请你相信我，不要虚度了时间和自己的年华，厨子和厨师是有区别的。希望你以后做一名厨师，
W鲤鱼跳龙门S
现在是网络时代了，没有师傅不可怕，可怕的的是不会在网上学习。有心的话就是没师傅也能在网上学成一位好厨师的。
我家就是我做饭，我经常在网上看各种吃的做法，看到想吃的就自己学着做，多做几次就好了！现在虽然不是一位优秀的厨师，但家里招待客人做一桌好菜没问题！
搞笑先锋杰
至于如何提高自己的厨艺，这个说起来就比较多了，以下列举一下：1、360行行行出状元，很多东西还是要看自己的悟性和潜质，这个相信大家都有感触；2、要看自己对自己这个职业的喜好度，如果仅是作为一个工作去做，肯定是当不了好厨师的，如果发自内心喜欢这个职业，希望能做出不一样的美味，经验加自己的摸索，自然会有提高；
阿拉夏雪
即使有师傅的话，俗话还说：“师傅领进门，修行在个人”呢。所以说提升厨艺，重点不在于有没有好的师傅，重点在于自己的心态，首先是要明白做菜也是一门艺术，多学习，多实践，提升自己，平时要勤试菜，关注食客的意见，发现问题，及时解决问题，这样才能快速提升自己！要学会反思，研究菜品在食客口中的评价，为什么这个菜好？为什么那个菜不好？只有勤反思，勤优化，才能最终提升自己的厨艺造诣。
小一的美食厨房
厨师没师傅怎么提升自己手艺、提升自己手艺和有没有师傅无关、自身手艺全是靠自己多练、多看。
老顽童157667062
每次做完自己先吃，用一个月就可以了😄
Luís667
有句古话叫师傅领进门，修行靠个人！在有基础的前提下，多思考，多用脑，我认为厨师这个行业不仅仅是体力劳动，更多的需要我们用脑，去创新，用艺术去装饰
火锅底料火锅达厨
尝(常)试。
