在湖南省郴州市宜章縣有這樣一間“不起眼”卻價格實惠的餐廳。當你走進這裡，你會發現該店面積不大，沒有菜單，只有3個菜品可選，但每天來這裡用餐的顧客卻絡繹不絕。
該餐廳的主人是一位名叫徐漢麗的65歲老人，她從1988年開設經營此店，也是從那時起開始嘗試打造以豬腳、鴨肉、豬肝魷魚豬肉大雜燴為原材料的特色三大菜。
經過反覆的調整和研究，徐漢麗所創造的三大碗吸引越來越多的人前來“嚐鮮”，不僅勾起了當地人的味覺，還吸引來自汝城、桂東等周邊縣城的顧客慕名而來。
圖為剛剛出鍋的三大特色菜其中一個——特色豬腳，賣相不錯。
圖為新鮮出鍋的三大特色菜其中一個——豬肝魷魚豬肉大雜燴菜。
圖為徐漢麗正在製作以鴨肉為原材料的特色菜。
圖為該店面招牌上寫著的三大碗，就是指該店的三大特色菜。
由於生意火爆，店裡不得不聘請了4個員工，以便更好地為顧客做好服務工作。有人問到接下來會不會增加菜品，徐漢麗表示只會繼續維持這三個菜，但是會把這三個菜做香、做精、做新。徐漢麗說，開店賺錢並不是她的目的，體驗做菜的樂趣，能帶給家鄉人味覺上的回憶才是真正的快樂。
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