現在人民的生活水平越來越高，飲食已經成為了人們最關注的話題之一，人們所追求的美食不僅要求達到視覺與味覺的雙重享受，還要追求健康營養。說到健康營養，而魚就是進補的好水產食品，不僅味道鮮美，而且營養價值極高，其蛋白質含量為豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。
有一種魚，它的外貌和草魚非常相似，因此常常被錯認是草魚，但是它的價格可比草魚高得多，這種魚就是“軍魚”。軍魚是分佈在我國長江以南的水域，學名叫光倒刺䰾，又被稱為青棍魚、黃娟魚，軍魚體呈圓筒形，吻比較圓鈍，與草魚最大的不同就是沒有須，而軍魚有兩對須。
軍魚的肉質要比草魚的肉質嫩，因為軍魚是生活在水流比較湍急的河流中，所以它的肉質非常緊實，吃起來爽滑彈口，而且它的魚肉營養價值極高。俗話說“物以稀為貴”，雖然和草魚長得很像，但是它的珍稀程度是草魚不能比較的，因為軍魚對水質的要求很高，很難養殖，所以在價格上比草魚高出很多。
軍魚這種魚算是比較珍貴的，被大家稱作是淡水之王，營養價值當然是極高，價格上面也是遠遠超過了草魚，在市價上面基本上都是上百元一斤，甚至根據品質的不同這個價位也有浮動，出現幾百元一斤的軍魚也是常有的事情。雖然軍魚和草魚很相似，但還是有很多極小的不同之處，大家購買時一定要懂得區分。對此你們有吃過這種軍魚嗎？
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