春季是万物生长的季节
香椿芽、水芹、春笋开始进入餐桌
吃一吃专属于春天的食物
再品一品“明前茶”
别有一番春天的滋味
新一年的出游
从咬春品茗开始
来尝尝”春的味道“吧～
清远·赏花挖笋吃春宴
这个季节到清远连山金子山
可赏桃花、报春花
还有不知名的山花
更重要的，是可以摘野菜
挖春笋、品春宴
深山一夜春雨过后，春笋满山谷。金子山下的壮族人家有吃春的习俗，每到这个季节，壮族人家就要吃适宜养生的食物。
金子山春天可食用的春芽很多，如香椿、豆芽、荞菜、蕨菜等。村寨里的壮民都会在春季上山采摘野菜、挖春笋，然后回家制作春宴来吃，祈盼新一年风调雨顺。
如果你到这里，可以上山体验挖春笋，摘野菜等乐趣。周末和节假日还是金子山的墟日，届时壮家村民会将山货送到墟上。前来游玩的话，则有机会一览壮族民俗的热闹场面。
交通：清连高速、连山出口，连山县城方向，永和镇路口右转12公里。
惠州酿春·酿出春天润无声
惠州酿春，在惠州话中，“蛋”读“春”，酿春就是酿蛋。这道菜需要酿者有高超的技术，因而流传不广，局限于惠州，甚至郊区更少人制作。
吃酿春，还有一层寓意，孩童如春天般生机勃勃、快高长大，“酿春”也就包含了一种润物无声的美好。
三月的惠州西湖是温润明净的。到西湖一游，就能很好地感受到惠州酝酿出春天的模样。
这里有环湖绿道，骑行散步皆宜；而在九曲桥、偃龙桥上走走，也是满目皆翠，无处不是绿树碧水。
交通：莞惠城轨从市区可直达惠州。
梅州·喝明前春茶
清明前采的茶称为“明前茶”
民间有“明前茶，贵如金”之说
使春茶备受人们的珍惜
在梅县雁南飞千亩茶园，正等待人们的采撷。这里的金单枞乌龙茶，精选于粤东名胜阴那山麓，香气清冽悠远，滋味鲜爽醇厚，品饮起来圆润甘滑、幽香四溢，令人心旷神怡。
你可以选择在梅州雁南飞体验春茶制作的整个过程，感受一次采青、晒青、晾青、杀青、揉捻、烘干，做一回茶农。
串游：雁南飞门票80元，紧邻梅州灵光寺和叶剑英故居，建议同时游览这三个景点。
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