拿波里披薩
食材
每份所含營養
卡路里
1593
蛋白質
66 克
脂肪
54 克
碳水化合物
214 克
烹飪步驟
1.將糖與酵母放到溫水中，攪拌至徹底溶解.
2.在一個大攪拌碗中，混合麵粉和鹽。然後將橄欖油和第一步中的溫水混合物倒入麵粉中 間，充分攪拌混合.
3.將麵糰放到撒好麵粉的工作臺上，揉至麵糰手感鬆軟但質地結實。將麵糰放回到撒好麵粉的碗中，蓋上廚用毛巾，在溫和乾燥處靜置1-2小時，直至麵糰發酵至兩倍大小。
4.將披薩板放到尚未加熱的烤箱中，然後將烤箱預熱至250度。
5.將麵糰拿出碗外。在撒好麵粉的工作臺上，壓平到與披薩板差不多大小，然後放到披薩鏟中。
6.在一個小碗中，混合番茄泥、橄欖油和鹽。大致撕碎羅勒葉，並將其加到醬汁中。在披薩上塗上薄薄一層醬料。將披薩轉放到披薩板上，在預熱好的烤箱中，以250度烘烤6-7分鐘。
7.與此同時，將櫻桃番茄切半，水牛奶酪切成薄片。將披薩從烤箱中取出；將番茄和奶酪放在披薩上後，再將其放回烤箱，烤上6-7分鐘，直至芝士融化，而麵皮變得金黃。
8.在披薩上撒上羅勒葉裝飾。若喜歡，可在享用前再淋上點橄欖油。享用吧！
青醬意麵
食材
人數：-2+
每份所含營養
卡路里
806
蛋白質
35 克
脂肪
31 克
碳水化合物
98 克
烹飪步驟
- 按照包裝上的說明，將意大利麵放入加少許鹽的開水中煮12分鐘左右，至有嚼勁。瀝乾水分，留100毫升煮麵湯，備用。
- 將芝麻菜、羅勒、杏仁、帕瑪森奶酪、鹽和胡椒放入食品加工機中，打成細泥。
- 將香草混合物倒入希臘酸奶中攪拌。再次用檸檬汁、適量鹽和胡椒粉調味。
- 將煮好的意大利麵和酸奶青醬倒入大碗中拌勻。如果意麵看起來太乾，可以倒入之前留好的煮麵湯。配上奶酪碎享用。
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