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作為浙江沿海地區的人,首先想告訴大家,所謂七分食材三分廚藝,只要是新鮮的海鮮怎麼做都好吃。
浙江沿海地區作為中國傳統漁場,有很多優質的海產品。如大名鼎鼎的黃魚,舟山帶魚,馬鮫魚等。由於靠近海洋,魚獲大多數非常新鮮,烹製方法也崇尚清蒸,水煮等突出食材本味的方式,以求最大程度的保留海鮮原本的鮮味。
我本人也比較喜歡吃海鮮,基本上吃遍了浙江沿海地區。如果硬要從中選出幾個地方推薦給大家的,我推薦舟山和台州。
舟山沈家門作為東海最大的漁港,也是世界四大漁港之一,海鮮種類豐富,可以說這裡有你能吃到的所有海鮮。當地的漁家樂排擋,是最不容錯過的地方,檔口裡一排排水箱,裡面的海鮮都是鮮活的。在其他地方常常以冰凍姿態出現的大黃魚,小黃魚,鮸魚等,在這裡都是活蹦亂跳的。選好食材,當面宰殺,烹製,鮮甜的讓人掉眉毛。如果你不想踩雷,去舟山不會錯的。
另外一個地方就是台州。台州人好吃會吃,特別是在烹製海鮮這一塊獨樹一幟。米其林三星餐廳新榮記,就是從台州走出來的,可以說這是對臺州海鮮菜品的一大肯定。台州海鮮講究新鮮,重視時節和原產地,不同的時節吃不同的海鮮,每一處產地的海鮮都有各自的特點。比如大陳島的黃魚,現在屬於馳名海內外的優質海產品。三門青蟹享譽世界,廣東最好最講究的粵菜海鮮大酒樓,青蟹必選擇台州產的三門青蟹。到台州吃海鮮,不必去豪華酒店,選擇碼頭邊上的排擋,看海鮮玲琅滿目陳列,鮮活光亮的,家常烹製就足以驚豔你的舌尖。推薦椒江七號碼頭,漁家樂,溫嶺石塘。
浙裡時光
一.寧波、舟山。
寧波主城區:白沙碼頭、驚駕路小吃街。
寧波奉化區:蓴湖鎮夜宵攤
寧波寧海縣:強蛟碼頭、一市橋頭飯店
寧波象山縣:石浦、鶴浦
鄞州區:鹹祥、舟甬輪渡碼頭老太婆飯店
北侖區:煉油廠附近(具體名稱忘了,問一下當地人都知道)、黃牛礁
舟山:沈家門大排當、朱家尖蓮花路
岱山碼頭夜排檔
二、台州
溫嶺:石塘
玉環:沒吃過
椒江:七號碼頭(去大陳島坐船的那個)
臨海:海鮮一條街
三門:沙柳(小品飯店)
三、溫州
城區:海鮮一條街
蒼南:吃過一次,忘了名稱
洞頭:
樂清
風景推薦:
玉環大鹿島:海上森林公園
洞頭南麂島:中國最美的海島
象山松蘭山:度假區
舟山普陀山:觀音菩薩老家
舟山朱家尖大青山:中國最美環海公路。
淡淡地淡淡看世界
海鮮海鮮講究個鮮!浙江吃海鮮首選舟山嵊泗,那離陸地遠,鄰近深海,汙染少,那海鮮才叫一個好吃。(就是遠了點,交通不是很方便)沈家門、石浦的也不錯(這倆地交通方便,隨時都能去吃),都是著名的漁港,去了定會讓你大飽口福。
毛之矛不是小馬哥
長三角地區象山最好,最方便。
raulzheng
我覺得海鮮好吃,不管在哪裡就是要新鮮。浙江海岸線挺長的,出海鮮的地方也很多,舟山,寧波,溫州的海鮮都還可以,還有最好是在捕魚季節去,新鮮,品種全。
旅行是一種藥
有錢有權那吃都好。沒有,看別人吃...想成自個在吃,就好😂😄
蔡哥182141364
我認為是浙江舟山,舟山是海島城市,沈家門是世界級漁港,各類海鮮盡你享受,又是美景多多有普陀山,朱家尖,桃花島是你旅遊的好地方!
用戶1764441129205
浙江海鮮數溫州
欲吃活物來塘頭
清明白蝦滿腹籽
離水鮸魚血盤囗
塘頭指瑞安閣巷塘頭村
張維棉
寧波市象山爵溪街道海鮮🦞最好吃
海派一族160744669
象山爵溪鎮吃海鮮也可以