“草木曼发，春山可望”
今日春分，四时之气，当以春为始。
2019年3月21日，寻味四季•熊猫指南2019春榜发布会拉开了大幕。在时光隧道之中，通过四季的变换，熊猫指南将好物传递。今天活动所在的“时间博物馆”蕴藏了对优质农产品和匠心农人的敬意，也蕴藏了对追求极致好物的苛刻精神。
春分正当时。心怀对自然的敬畏，熊猫指南以匠心和严苛的精神在过去的300多个日日夜夜，风雨兼程，初心不改，为大家呈现这一份中国优质农产品榜单。以春、夏、秋、冬四季流转的形式，熊猫指南将评选出的各季星级食材逐一公布。
活动邀请到了中化集团副总裁阳世昊，中化集团农业事业部总裁覃衡德，知名媒体人、阳光传媒集团董事长杨澜，字节跳动副总裁张羽，中国烹饪大师、大董投资有限公司董事长董振祥 等领导和嘉宾，一同见证此次2019春榜发布的还有上百家媒体。
1场签约
作为中化农业的创新业务，熊猫指南自诞生之初就带有创新的基因。诞生一年多来，熊猫指南不断更新、快速迭代，也希望多和一流的互联网科技公司建立多方共赢的合作关系。本次发布会，熊猫指南就联合字节跳动扶贫共同签署了战略合作协议。
熊猫指南CEO毛峰（左）和字节跳动副总裁张羽（右）
熊猫指南与字节跳动扶贫充分结合资源和技术优势，将农产品推广信息化，借助精准信息投放，为优质农产品提供“加速度”。双方将联合为贫困县农产品量身定制“网红”计划，共同助推精准扶贫，助力品质农业发展。
字节跳动副总裁张羽出席了签约仪式，张羽表示：“熊猫指南告诉我们如何发现优质农产品，优质农产品的标准是什么，榜单上一百多个产品当中有很多产地在贫困地区。字节跳动是一家创新的互联网公司，中化是世界500强，我们发现两家公司在愿景和行动上有很大交集，所以我们携手共同打造中国农产品的蓝图。”
2个首发
2019年是熊猫指南品牌发展的第二个年头，除了2018年春榜和秋榜榜单、2018年“农业大师奖”的颁发，熊猫指南也在积极更新业务发展方向。“定义好吃”将是熊猫指南业务未来最重要的工作，围绕“定义好吃”，此次秋榜熊猫指南首发熊猫品评系统和熊猫指南小程序。
熊猫品评
熊猫指南将这套农产品感官评价系统命名为“熊猫品评Panda Taste”，系统通过结合专业测评与消费者体验数据，将模糊的“好吃”体验转化为精准的数字化信息。
在专业测评环节，熊猫指南除了采用仪器检测和感官评价员的测评数据外，还与中国农业大学、江南大学、国家粮食局科学研究院、中粮营养健康研究院等众多顶尖感官实验室合作，开发对某个品类农产品的标准化评价方法，并从外观、风味、口感、滋味、质地等感官维度中找出与好吃相关的评价指标，从而构建系统专业测评部分的“风味轮”。
熊猫品评的专业测评，将为科学准确评价农产品品质提供一把标尺，从而对农产品各个维度评价指标进行量化和标准化。消费者通过品评系统挑选高质量适合自己口味喜好的产品；同时，也可以引导匠心农人根据感官大数据的趋势，激励引入更符合消费者口味的新品种、新技术，形成农业发展的良性循环。
小程序
熊猫品评的客观测评数据能否被消费者认可，就需要收集更多的消费者体验数据来验证。发布会上，熊猫指南还推出了熊猫指南小程序，旨在通过对消费者行为、喜好数据的分析，架起消费者与种植者之间双向沟通的桥梁。通过熊猫指南小程序，消费者可以了解优质农产品及其购买渠道，经销商、种植者则有了最贴近用户的数据信息。
目前，熊猫指南小程序主要开放四大功能：应季产品指导及购买跳转、收集喜好大数据、招募体验官、搭建会员体系。未来，熊猫指南小程序的功能会随着业务发展不断增加。
从熊猫品评Panda Taste到小程序，通过品质测评的标准化，熊猫指南力求推动品质数据的信息化和消费喜好的数据化，从而最终将消费者与种植者形成闭环，实现农业供需的交互化。
3星榜单
此次熊猫指南2019春榜共有132款农产品上榜，其中果品类96种，粮食类31种，蔬菜类5种。海南陆侨无核荔枝和新疆桃太萌油蟠桃2款产品继去年秋榜后，再次获得三星“极佳”评级；富乐园金桔、可可果冻橙、桃本桃油桃等8种农产品获得二星“优异”评级；谷魂遮放贡米、兴志盐源苹果、西马沟芹菜等122种农产品则获得一星“精选”评级。
从2018年春榜的56款农产品，到2018年秋榜的100款，再到2019年春榜的132款，这背后，不仅仅是上榜产品数量的变化。此次熊猫指南2019春榜是基于2500项优质农产品数据，进行了544项调查，在完成265套实验室检测后得出的，我们也从上榜产品数据中总结出了一些现象和结论。
熊猫指南CEO毛峰现场分享了熊猫指南2019春榜大数据解读：
上榜农产品类别分布：
在132款上榜农产品中，水果类96款，粮食类31款，蔬菜类5款。
上榜农产品地域分布：
按地理区域划分，西南、华南和华东区域农产品占比分别列前三名；按省份划分，四川、云南、山东三省上榜农产品最多。上榜农产品数量较多的省份多为农业强省。
上榜农产品种植面积分布：
上榜产品中，最主流的种植面积主要为100-500亩和1000-5000亩；上榜产品中种植面积最小的为10亩（瓯柑），最大的为5万亩（关东地长粒香米）。
上榜农产品采收时间分布：
上榜产品采收时间主要集中在6-11月。
上榜农人性别和年龄分布：
上榜农人中，近85%为男性，女性占比仅为15%；年龄分布上，40-49岁年龄段的农人人数最多，占比37%。
在活动现场，熊猫指南也随榜单发布了2019年的年度图书——《熊猫指南·知食四季》，除了展现春榜榜单，它还承载了熊猫指南的时光，描绘了熊猫指南认证官们跋山涉水的故事，展现了匠心农人的执着。
4方论道
中化集团副总裁阳世昊、阳光传媒集团董事长杨澜、字节跳动副总裁张羽，中国烹饪大师 大董投资有限公司董事长董振祥四位来自不同行业、不同背景的大咖在发布会现场来了一场特别的“美食论道”。
大董总厨团队根据熊猫指南的食材，依照春夏秋冬四季变换，设计了四款美食。吃着美食聊着天，四位嘉宾分别从不同的立场和角度向现场观众分享了对美食的理解。
每一道美食的背后，从口感、搭配、摆盘、出品，都要经过很多次的尝试。就如同熊猫指南的认证官，一路跋涉，山高路远也要把这些天赐良物带出大山。这源于热爱，这关乎坚持。
熊猫指南认证官现场授勋仪式
在这个2019春榜发布的特殊日子，有这样一群人，同样值得被关注——熊猫指南认证官。中化集团农业事业部总裁覃衡德在现场对熊猫指南认证官们表示感谢，也对认证官们的家人表达感谢，感谢他们对这份事业的认可和支持。
覃衡德对熊猫指南认证官给予很高的评价：“熊猫指南认证官团队来自各行各业，背景不同，但是他们有一个共同的特质，他们热爱中国的农业，他们对中国的农民怀有一份情怀。正是因为他们有这样一份坚守，大家才能看到有更多的优质农产品和匠心的农人展现在榜单上。”
中化集团农业事业部总裁覃衡德（左6）与熊猫指南认证官
熊猫指南自2018年3月21日品牌发布以来，走过了365个日日夜夜，背后离不开熊猫指南认证官的辛苦付出。
他们累计行程85万公里，走遍中国的大江南北，用脚步丈量中国。从北纬18度的海南崖州到北纬50度的北大荒，从东经134度的黑龙江东安镇到东经79度的新疆阿克苏，从海拔-154的新疆吐鲁番盆地到海拔4000米以上的西藏日喀则。
他们年均出差24趟，一年有260天出差在外，但他们不负青春，只为心中一个坚守，寻找天赐良物。
寻味四季，四季可变换，
坚定不变的是寻找的初心；
只为真选，真选无疆界，
方圆规矩的是严苛的红线。
新的篇章已经开启，
这是属于熊猫指南的篇章，
我们，重新出发。
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