用料：猪里脊肉，大葱，黄瓜，盐，甜面酱，汤，料酒，酱油，鸡蛋，生粉，生姜，芝麻油，植物油
做法：
1：猪里脊肉切条，加一点料酒，生姜拍散挤姜汁，鸡蛋清，生粉，一点盐，一点酱油抓匀腌制一会。
2：大葱切丝，黄瓜切细条备用，豆腐皮先开水里煮一下，捞出控干水分切块。
3：锅内加植物油，烧热放入切好的猪肉，翻炒至肉变色，先盛出。
4：锅内留一点油，加入放入甜面酱，一点白糖，慢慢翻炒等冒泡出香味后加入之前炒好的头，翻炒均匀，最后加一点芝麻油装盘出锅。
5：将之前切好的葱丝，黄瓜条，豆腐皮码盘里，就可以一起吃了。
配菜除了以上几个，可以自己加胡萝卜丝，香菜等，看自己喜好。
步骤说完，有喜欢的可以自己回家试试了。
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