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在南坪珊瑚村有家“玲瓏小包”
門面不大，只賣包子、稀飯
開店31年，店址卻從未挪過
是很多人從小吃到大的老字號！
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開了31年的包子鋪
珊瑚村玲瓏小包到今年已經開了31年了，名氣也不小，在南坪幾乎人人皆知，還有很多人在這家店裡是從小吃到大的。
店鋪雖然不大，但桌椅卻都是木質，靠牆的一面還是沙發，檯面也很整潔乾淨，能看出老闆在極力營造出好的用餐環境。
大多數的時候你來店裡，就已經滿座的狀態，所以許多老顧客都選擇直接打包帶走，一來不會給店裡添堵，二來不等位置也節省了時間。
一籠包子（包子口味可以混拼），再配上一碗稀飯或八寶粥，就成了附近上班族還有居民一頓完美的早餐。
2
包子是怎樣煉成的
31年來，他家每天早上6點就開始營業，開放又透明的廚房，擀麵、包餡兒都是全手工的，整個製作過程，顧客坐在店裡的都能直接看見。
看似機械、簡單的過程，但能做好卻不容易，打開蒸籠的蓋子，霧氣立刻繚繞蔓延，蒸好後，包子就被倒入旁邊的鐵盤裡，一個個白生生的，等待著被端上桌。
大家可能都注意到了包子裡隨處可見的“黑線”，其實是蒸籠裡鋪了松針，能增加包子的蓬鬆度，使麵皮不會太硬，口感也會好很多。
3
能吃一百次的包子
老闆說，他家的包子，附近的人從小孩到老人都吃過，雖說不上是無比驚豔的珍饈，但卻也是平平淡淡，百吃不厭的美味，是大家早餐的定點標配。
丨鮮肉包丨
想來想去，我覺得店裡的頭牌非鮮肉包莫屬了，脹鼓鼓的外表，
咬開鬆軟的麵皮，立馬鮮香撲鼻，飽滿的肉餡兒就快要溢出來似的。
丨醬肉包丨
當然，還有鮮嫩多汁的醬肉包也不能錯過，醬肉包略帶甜味的獨特味道是不少人的心頭愛，純肉感的肉餡兒，吃起來也是很滿足了！
丨生態土豬包丨
土豬肉包簡直就是醬肉包的plus版本，包子整個大了一圈不說，暴力撕扯開，連肉餡兒也個頭也很大，肉粒香嫩彈牙，爽口過癮。
丨豇豆包丨
只聽名字還以為豇豆包是純豇豆餡兒的菜包類，沒想到一口咬開裡面居然滿滿的都是肉，醃過的豇豆也很有存在感，清脆又開胃~
丨八寶粥丨
因為到店裡的時間已經是下午，所以被告知稀飯已經賣光了，不過還好沒有錯過八寶粥，他家的八寶粥香甜粘稠，甜味很重，竟有點小學時在校門口喝過的八寶粥味道。
清脆鹹香的鹹菜吃起來還有一丟丟回甜，不管是配稀飯、八寶粥，還是皮蛋瘦肉粥都很合適。
不少人一進店就直接讓阿姨打包已經放涼的包子，帶回家就直接放進冰箱，包子一般在冷凍室裡可以存放兩週，他家牆上還有貼心的“蒸包子手冊”。
如果沒有蒸籠，把包子拿去公司加熱也很方便，調至高火熱30秒-60秒即可。
珊瑚村玲瓏小包
【人均】9元/人
【營業時間】06:00-19:00
【電話】17723164875
【地址】南岸區南坪珊瑚村118號附9號（萬達廣場珊瑚大廈7天酒店隔壁）
【交通】地鐵3號線南坪站1號口步行590m
主辦方：信天雲數字傳播
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