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第一，食材要新鮮，可以去市場買殺羊以後剛剛取出來的羊腰子。
第二，清水洗乾淨，改刀成兩瓣。串好，為方便翻轉可以用兩根串好。
第三，碳火要溫度適中，不能太旺也不能太小。
第四，準備好燒烤佐料，孜然粉，辣椒麵，鹽。
第五，先放鹽，可以去油去腥。烤至滴油開始翻轉。
第六，待烤至兩面發硬，泡沫完全消失，根據口味放辣椒麵哥孜然粉。
需要注意的是，要分清真正的羊腰和市面上人工合成的羊油包牛腰。下圖大家可以區分下。
烤羊腰子的做法有哪些！
剛看到這個問題，你猜我想到了什麼，黑河“腰子姐”，“老弟來了，來串腰子，烤的乾巴的”。哈哈，想想就想笑。言歸正傳，烤羊腰子，你得分烤羊外腰還是內腰，今天我就給大家好好聊聊。
羊內腰和羊外腰的區別
羊內腰
羊內腰是羊的腎臟，也有補陰滋腎的功效，有一定的藥用價值。
羊外腰
羊外腰就是羊的睪丸，有補腎壯陽的功效，有一定的滋補效果。
烤羊腰子
羊外腰如果整個的烤出來，大家知道什麼味道嗎？我告訴大家像吃地瓜一樣，面面的味道不錯。
- 羊腰子切片（外腰也可以切片），直接串起來。
- 羊腰抹油烤一下撒鹽，感覺稍微入味撒依然，九成熟撒辣椒麵。
- 裝盤上桌開吃，就這麼簡單。
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大家一定要記住我剛才說的順序，“先抹油後撒鹽，烤一會撒孜然，辣椒放在出鍋前”。怎麼樣這順口溜還可以吧！所有的燒烤都是這個順序，烤出來味道絕對槓槓滴，溫馨提示，為了您和您女朋友的安全，請不要過量食用羊外腰。
0萌萌私房菜0
我吃燒烤非常簡單，我只說我自己的建議，我吃羊肉，羊腰子。從來都不醃製，有些人會說啦，羶味那麼大誰能吃下去。也確實有很大的味道，我一般就是直接烤，烤差不多就撒孜然辣椒麵和鹽巴，我感覺只這種好東西，越簡單越好。吃習慣就好啦，我剛開始也受不了！
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