疯羊2
陕西是个美食大省，去陕西玩一定要吃这些美食！
1 牛羊肉泡馍
牛羊肉泡馍是西安最著名的小吃，可以说没有吃牛羊肉泡馍你就没有真正来过西安，牛羊肉泡馍有着悠久的历史，就连历代名人都有诗句赞赏，陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”就出自大文学家苏轼之口，大宋开国皇帝赵匡胤更是对牛羊肉泡馍喜爱有加，因此让这道美食名扬天下！
2 陕西凉皮
陕西凉皮相信几乎每个中国人都快吃过了吧，不仅可以凉拌，还可以热炒，每种吃法都各具特色，但大体味道怎么样呢？口感基本是以酸，辣，香为主，陕西凉皮种类很多，主要有麻将凉皮，汉中凉皮和牛筋面等等，虽然叫法和制作有所不同，但主要味道基本一致！
3 腊汁肉夹馍
腊汁肉夹馍也同样有久远的历史，周代八珍里面的“漬”就是腊汁肉的意思，并且各个朝代几乎都有对腊汁肉的记载，腊汁肉夹馍做法考究，腊汁肉色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，人称：“肥肉吃不腻口，瘦肉无渣满含油，不用牙咬肉自烂，食后留香久不散。”
4 肉丸胡辣汤
肉丸糊辣汤多用于早膳，其中食材众多，营养丰富，汤汁浓酽，味道鲜美，香辣适口。食时配以烙饼，又果腹耐饥，是西安人的一道寻常早餐。
5陕西臊子面
臊子面以陕西关中平原及甘肃陇东等地最流行。也是今陕西省宝鸡市有名小吃。陕西省臊子面历史悠久，尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名，让人吃一次难以忘怀！
这些是我所了解的陕西美食，肯定不止这些，有更好的美食希望你们补充哦！
吃播大胃王
来陕西必吃的十大美食，要不真白来了！
1、牛羊肉泡馍
西安回民街多的很，老马家最正宗
2、臊子面
又叫汤汤面，过年待客都会吃，海带鸡丝鸡蛋饼，一口吃完美得很
3、荞面饸饹
油泼辣子、蒜、芥茉，能治泄痢、腹痛、上气之疾
4、陕西凉皮
擀面皮最筋道，次之面皮，次之米皮，陕西人偏爱擀面皮
5、腊汁肉夹馍
推荐个陕西套餐：擀面皮+肉夹馍+冰峰，有吃有喝，嘹咋了
6、甑糕
甑糕作为早餐，在西安街头巷尾随处可见，枣香扑鼻，绵软粘甜，可滋补强身，补中益气。
7、浆水鱼
适合夏季吃，酸爽可口，十分鲜美
8、葫芦头
有海鲜，骨头和鸡等，汤浓料足，秋冬时节的小吃
9、粉蒸羊肉
用面粉拌肉蒸，肥而不腻，油润酥绵，可以夹馍吃
10、肉丸胡辣汤
食材众多，营养丰富，汤汁浓酽。搭配烙饼，是西安人的一道寻常早餐
virgoAoDong
陕西美食按民族类划分：
穆斯林代表美食：牛羊肉泡馍，肉丸胡辣汤，腊牛肉夹馍，绿豆糕等等。
汉族代表美食：臊子面，肉夹馍，葫芦头，biangbiang面，凉皮，米皮。
陕西美食按照区域划分：
关中地区：牛羊肉泡馍，臊子面，肉夹馍，凉皮，米皮，油泼面等
陕南地区：菜豆腐，热米皮等
陕北地区：羊肉面，子长煎饼等
来自长安的芒果爸比
西安，宝鸡，渭南，汉中的最正宗，陕北的也不错
灯泡联手总冠军
1、牛羊肉泡馍
西安回民街多的很，老马家最正宗
2、臊子面
又叫汤汤面，过年待客都会吃，海带鸡丝鸡蛋饼，一口吃完美得很
3、荞面饸饹
油泼辣子、蒜、芥茉，能治泄痢、腹痛、上气之疾
4、陕西凉皮
擀面皮最筋道，次之面皮，次之米皮，陕西人偏爱擀面皮
5、腊汁肉夹馍
推荐个陕西套餐：擀面皮+肉夹馍+冰峰，有吃有喝，嘹咋了
6、甑糕
甑糕作为早餐，在西安街头巷尾随处可见，枣香扑鼻，绵软粘甜，可滋补强身，补中益气。
7、浆水鱼
适合夏季吃，酸爽可口，十分鲜美
8、葫芦头
有海鲜，骨头和鸡等，汤浓料足，秋冬时节的小吃
9、粉蒸羊肉
用面粉拌肉蒸，肥而不腻，油润酥绵，可以夹馍吃
10、肉丸胡辣汤
食材众多，营养丰富，汤汁浓酽。搭配烙饼，是西安人的一道寻常早餐
勉县老米家泡馍
历史古街：西羊市
夜市街：东新街
旅行小侦探
陕西的美食有很多种，又分布在各个地方，所以你这个问题问得太笼统，不好回答。比如臊子面应该是岐山的，锅盔应该是乾县的，米皮应该是汉中的（？），所以，当你想吃某种美食的时候，要先了解了解它的产地，或著名的店铺，厂家，然后才能饱享口福。
北方硬笔与散曲
这问题问的有些傻 问正宗你要问啥东西
斐232172490
当然是羊肉泡，最好去回民街，还有凉皮，肉加膜。
家记忆中的我
羊肉泡馍，臊子面，白吉馍。等太多了。
