于丶德纲
你好，作为一个在陕西的甘肃人我想先把最熟悉的这两个省的特色美食给大家介绍一下，其他省的我会一一列举我所知道的，希望能帮到你！
甘肃省：嘉峪关烧烤，张掖炒拨拉，武威三套车，武威面皮，靖远羊羔肉，兰州拉面，甜醅，醪糟，软儿梨，浆水面，天水瓜瓜，武都搅团，静宁烧鸡，只要能找到老店，味道绝对没的说！
陕西：先是众所周知的三大类：泡馍，凉皮，肉夹馍，不过当你真正在陕西生活的时候你会发现即使这三样也有无数种类，就不一一介绍了，欢迎大家来陕西。其次蘸水面，油泼面，扯面……陕西的各类面食味道真的是没说的，喜欢面食的人来陕西就对了，而且叫法众多，不管你吃哪种，都不错！
特别是我所在的渭南就有不少小吃，大荔肘子，固市水盆羊肉，澄县麦子泡，合阳踅面，韩城羊肉饸饹，富平柿饼，玉米搅团，时辰包子，洋芋擦擦，辣子豆腐，胡辣汤。
其他省我大概例举一下我所知道的，新疆大盘鸡，宁夏羊肉，山西刀削面，北京烤鸭，天津狗不理包子，东北三省的小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，青海酸奶，西藏酥油茶，四川麻辣烫，重庆火锅，云南米线，广东肠粉，武汉热干面，湖南臭豆腐，贵州旺面。这些都是各省相对比较出名的特色小吃，还有很多没有提到，欢迎大家补充。
兰姐教你做美食
我是一个土生土长的天津人，必须得说说天津的早点啊！
来天津，一定要吃早点！一定要吃早点！一定要吃早点！
为嘛这么说呢？天津的早餐号称“连吃一个月不带重样”，什么煎饼果子、大饼鸡蛋，什么豆腐脑、嘎巴菜，什么鸡蛋馄饨、面茶，什么炸卷圈、炸茄夹藕夹，什么牛肉烧饼、麻酱烧饼，什么羊杂汤、饶阳豆腐脑，什么糖果头、荷包蛋，什么炸糕、糕干，什么方便面、手擀面，什么馅饼、回头，什么菜团子、发面饽饽，什么拆骨肉、水馅儿包子…
可以说，天津的早点不仅品种多，而且做法太特立独行了，最典型的就是特别爱放麻酱！对，你没听错，就是麻酱！
豆腐脑全国各地都有，也有甜咸之争，但像天津人吃豆腐脑要浇上一勺麻酱汁，还是头一份！天津人管豆腐脑叫“老豆腐”，除了用木耳、花菜打的卤子外，再往老豆腐上浇一勺麻酱汁和腐乳汁，这样和(huò)着吃，为咸鲜的口味里增加了一丝厚重的香甜。
相同的吃法还有“锅巴菜”，天津话发音“嘎巴菜”，介可是天津特产，蝎子粑粑独一份！锅巴菜既无锅巴也无菜，是将摊好的绿豆面煎饼皮用刀切成菱形四方块，浇上卤子和麻酱汁、腐乳汁，再撒上一些香菜末和豆腐干切成的丁，伴着吃。
一次带外地朋友在狗不理吃早点，旁边桌的大哥看到我们点了嘎巴菜，就用浓重的天津话和我那外地朋友力荐，说“介个倍儿好吃，来天津必须得吃！”
同样带有麻酱配料的天津早点，还有炸卷圈、麻酱烧饼、面茶、羊汤等等。对了，说到天津的羊汤，可有大不同。别的地方说羊汤，是羊肉汤，在天津则是羊杂汤，别的地方羊汤是喝清汤，天津要和着麻酱喝汤，你说是不是很重口味？哎！天津人奏耐介个！
再有，天津早点有独特的搭配方式。两种食物必须搭配食用才完美。比如，果子（天津人的独特称呼，外地都叫油条）不空嘴直接吃，而是要拿饼夹着吃，这种搭配在外地可不多见。
再比如，果子、窝头、馒头、大饼，都能掰成一块一块泡在豆腐脑和锅巴菜里拌着吃，主食裹淀粉，天津人吃得有滋有味。天津的大饼还可以夹一切，夹炸卷圈、夹炸串、夹茄夹等等，就问你吃的过来么！
德龙苏
我是湖北人，重点讲讲家乡的美食。
第一位先要说的当属武汉热干面。虽然很多外地的朋友并不能接受热干面，但是不得不承认，热干面稳坐武汉名小吃美食头把交椅不是浪得虚名的。很多人吃不习惯，重点原因在于，根本没有吃到正宗的武汉热干面，首先是热干面的“面”，这个根本，面是热干面的“打底”精髓，如果面这一关过不去，酱再好也不会提升它的总体档次和味道。其次是正宗的热干面芝麻酱，排名武汉第一的蔡记热干面，其酱的配方是祖传上百年的工艺，其他很多武汉热干面的店面只能是模仿其表，而模仿不来其里子，所以，真正吃到热干面精髓的东西，真的需要您去百年老字号的热干面品牌店去享受。相传武汉热干面的发明跟地域有关系，武汉地处长江中游，码头比较繁忙，工人们为了节省时间上工，会把面条提前一天煮好，第二天在码头上用热水抄一遍，淋上芝麻酱就着就吃了，而且面食和芝麻酱热量大，工人们也有足够的能量干活，后来一步步演变到现在的做法，武汉人称吃完饭为“过早”，而在中国，能成为“过”的，也只有节日才称为过节，这其中能微妙的看出，武汉人对于早餐的重视程度。
武汉第二美食当属豆皮。这里所说的豆皮并不是全国各地的所谓的豆皮，而是真正先做出来的豆皮。
我们来看看他的做法:
原材料:面粉半斤、筛子、熟豆浆、甜面酱1袋、整榨菜头1个、猪肉馅半斤、鸡蛋3个、糯米1斤、屉布、鲜豌豆半斤、鲜冬笋1个、干香菇6个、香葱、姜
制作方法:
1、泡好的糯米，放在屉上蒸20分钟
2、油热放肉末，葱姜末炒香，放生抽、老抽、甜面酱、魔厨高汤，炒熟后盛出
3、鲜冬笋切丁焯水，豌豆煮一下，与肉末拌在一起面粉用豆浆调成糊状，醒1小时
4、饼铛或平底锅内放油，放2勺面糊，摊成薄饼
5、鸡蛋打匀倒在饼上
6、饼翻面，糯米趁热平铺在饼面上，在均匀地撒上调好的肉末，榨菜末，小香葱
7、把饼摊成方形，切四半后翻面，稍煎一下即可
当然这是其中之一的做法，而且全国各地很难找到武汉豆皮，武汉人或者说湖北人更习惯于把这种小吃当做早餐食用。
第三种小吃当属于湖北的另一个城市，孝感，这里有一种糖，叫孝感麻糖。这种其实是一种点心，用糯米粉、白糖、白芝麻黑芝麻等制成的点心类，口感酥脆香甜。孝感麻糖具有较高的营养价值，也不会太甜给人腻的感觉，现在孝感麻糖细化了很多种类，成为了当地一道特色小吃，也是走亲访友的馈赠之佳品。
今天先介绍这三种具有湖北特色的美食给大家，以后会陆续介绍更多的湖北美食给大家，欢迎大家多关注，谢谢~
美食艺述家小白
你们看的出来都是哪里的特色小吃吗？欢迎留言
幽静的古村里
河南烩面，郑州卷煎特别好吃。北京烤鸭，天津包子，武汉热干面，贵州醋辣粉，山西biangbiang面，桂林米粉。
77963818789
福建有面线糊、牛肉粳、牛杂，贵州省有酸汤鱼、羊肉粉、牛肉粉，佛山有伦教糕、深圳有早茶各式小吃
舌尖上的美237511671
河北的 驴肉火烧 天津的 狗不理包子 北京的 驴打滚 山东的 辽宁的 黑龙江的 内蒙的新疆的 烤包子 青海的 甘肃的 臊子面 山西的 陕西的 羊肉泡馍 河南的 胡辣汤 安徽的 板面 江西的 江苏的 湖南的 湖北的 臭豆腐 云南的 折耳根 四川的 重庆的 广西的 螺蛳粉 广东的 叉烧 上海的 浙江的 没打出来的地方没去过
吃满汉全席呗
我是湖南人，我们大长沙最受欢迎的非臭豆腐莫属吧！此外，现在的大香肠，糖油粑粑，口味虾也是很受欢迎的啊！
幸运果653
秦朝瓦罐面地址：扬州市开发区兴城东路42号。
扬州秦朝瓦罐面
莆田这边有很多特色小吃，比如天九弯炝肉，炝粉，西天尾扁食，卤面，闷豆腐等等。。
