柴灶大鍋，老鴨鮮魚，雖然元宵已過，但傳統的雲南白族人家仍然延續著過年的熱鬧。幾家老友年後歡聚，自然少不了一場盛宴。
柴灶火旺鍋燙。8斤多重的旱鴨，宰殺乾淨，熱油中與草果薑片一起爆香，加入啤酒燜至骨松肉粑。
澆入新鮮鴨血，均勻包裹住熟爛的鴨塊，繼續不斷翻炒，淋上明油提亮出鍋。這種罕見的烹飪方式來源於白族湖南女婿的老家，叫作永州血鴨。
屋外的柴灶熱火朝天，屋內的燃氣灶亦香氣四溢。3家白族民間廚師準備的聚會晚宴好令人期待……
花生米，山麂肉乾巴，油炸小溪魚。山野風味，精緻幹香。
白族民間小吃涼拌豌豆粉與湖南傳統臘板鴨，相隔千里卻因緣契合相得益彰。
酸辣魚，白族最負盛名的傳統佳餚。酸木瓜提味，紅辣椒出彩，一道名菜賞心悅目味美怡人。
為了這場老友聚餐，熱情好客的主家早早就開始精心準備，四處蒐集最好的食材。主菜酸辣魚選用的原料不是一般的淡水魚，而是專門託人從上百公里外怒江邊深山活水裡捕撈的原生態鯽魚。這種高原冷水鯽魚，肉質緊緻，鱗片因自然環境而變得金光熠熠，與普通鯽魚別如天壤，非常罕見，當地稱之為怒江金魚。
貌似簡單的小炒肉亦有不俗的內容。300多公里外香格里拉新鮮現割的上好犛牛肉，經4個多小時兼程送達，一番猛火爆炒快速上桌，確保了最新鮮的風味。不辭勞苦，白族人家永遠都是那麼熱誠。
很快，五彩繽紛道道硬菜的白族聚餐晚宴就熱熱鬧鬧開席了。前來做客的老友小心翼翼地拿出來1瓶白酒，瞬間引起了轟動。
這是1尊陶質的圓腹酒瓶，形象異常奇特古拙。瓶外的包裝老舊斑駁，已看不清上面的圖案字跡，就象1件剛出土的古董。老友介紹說這是瓶窖藏超過20年的遵義白酒，帶來和大家分享的。
白酒窖藏這麼多年真是稀罕，而開啟方式則更加怪異。酒瓶的封口和一般的白酒不一樣，反而象葡萄酒那樣用的是軟木塞。
斟上一杯稀有的窖藏白酒，這歷久彌香濃厚醇和的味道伴隨著白族人家的款款深情讓人感慨萬千心神盪漾。熱烈的晚宴上有人詢問這瓶酒的價錢，純樸的老友直言當時買的也不貴，但藏了20年，有人就是拿茅臺來換都不會換給他的。好東西不換不賣，應該和好友分享才對。親愛的朋友，您見過類似的窖藏酒嗎?猜猜看，這樣的窖藏酒現在的價格會是多少呢?
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