說起碳水化合物，
大家就會想起蛋糕、麵包、米飯。
好像都是熱量很高的食物。
減肥期間真的不能吃碳水化合物？
首先我們來聊一聊什麼是碳水化合物。
在所有為我們的身體提供能量的營養素中，碳水化合物是最重要的供能營養素之一（蛋白質和脂肪也可以供給能量哦）。
碳水化合物也是最常見，最便宜的能量營養素。
像糖、纖維素、澱粉等這些都是碳水化合物，能產生熱量併為我們提供能量。
食物中的碳水化合物可分為兩類：
一類是能夠被吸收盒利用的碳水化合物，如單糖、雙糖、多糖、澱粉等；
另一類則是不能被消化盒吸收的碳水化合物，如纖維素。
這兩類碳水化合物都是維持身體健康必不可少的物質。
碳水化合物的來源多種多樣可以是米飯、饅頭、麵條等主食，也可以是蛋糕、餅乾、糖果等食物中所含的糖類。
每天吃多少碳水化合物合適呢？
根據《2016年中國居民膳食指南》，
我們每天所吃的碳水化合物提供的熱量佔總熱量50%-65%比較合適。
假如你每天需要2300大卡的熱量，
那麼來自碳水化合物的熱量大約在1150 - 1495大卡之間。
如果缺少碳水化合物的食用，會出現全身無力、心悸、頭暈等症狀。
在碳水化合物嚴重不足時甚至會出現低血糖昏迷。
但碳水化合物也不能攝入過多，攝入過多可能會增加高血脂、高血糖、II型糖尿病等慢性疾病的患病風險。
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