在海产品越来越珍稀的今天，海虹基本能算是胶东地区最便宜的海鲜了，而且相比二十多年前，其价格基本没怎么涨，在胶东的大集上，10块钱能买到六七斤，一次买5块钱的，就能有一盆，够全家人一顿吃的了。
花五块钱买的海虹
海虹，也写作海红，是胶东这边的叫法，正式学名叫贻贝，在南方也被叫做青口。胶东地区的海虹价格异常便宜，主要有两点原因：
一是在六七十年代，因为出口创汇的需要，政府大力鼓动沿海渔民养殖海虹，海虹养殖区域广、面积大，在烟台和威海沿海的各县市都有大面积的养殖，尤其是威海的乳山市和烟台的海阳市，海虹产量最大，品质较好。当年镇村干部为了鼓动渔民养殖海虹，跟渔民宣传说两个海虹的营养价值，能顶得上一个鸡蛋，这应该有浮夸的成分。
二是海虹养殖成本低，不需要人工育苗，也不需要投喂，只需在沿海搭好坚固的架子，然后适当间距排布海虹养殖专用的大橡胶棒，俗称海虹棒，海虹的野生幼苗就会自动附着其上，并逐渐自然生产。海虹养殖的主要投入是物料费用，相比于鱼虾和牡蛎养殖，成本要低很多。
但在胶东以外的很多地方，海虹却是十分珍贵的食材，比如海虹在法国大菜里就占据重要地位，售价不菲，当然法国大菜里不会称之为海虹，他们都称之为贻贝（英语：mussel，法语：moule），如果叫做海虹，肯定卖不上价。
在南方很多地区，海虹也比较珍贵，南方地区一般管海虹叫青口。我烟台一朋友一次出差去南方，晚上当地老板做东请客，酒过三巡，菜过五味后，非常隆重的上了一道青口做的汤。品尝过后，南方老板不无炫耀地问我朋友：“在你们烟台也能吃到这个吧？"，我朋友回答说：“也能吃到，但不常吃”。朋友说得也算实情，海虹在胶东太过普通和便宜，普通人家还多吃些，有钱人一年也就吃几次。
在我老家乳山县城，一次一个工厂的厂长给全厂职工开大会，会上为激发职工干劲，提高企业效益，对大伙说：“你们看看人家某某厂，家属区垃圾箱里倒得全是虾壳，再看看咱们厂家属区垃圾箱里，倒得全是海虹壳。”也就是说当时家庭经济条件好的，吃鱼吃虾，家庭经济条件不好的，只能多买些便宜的海虹，回家打打牙祭。
上世纪90年代，胶东沿海地区大规模的养殖对虾，因为海虹价格便宜，产量也大，当时很多养殖场就大量购进海虹，粉碎后作为饵料来喂养对虾。
海虹除了可以鲜吃，也可以蒸熟或煮熟后，把肉从壳上剥下，晒干做成干货，晒好的干货叫做淡菜，在六七十年代曾大量出口国外，换取外汇，可以说为国家做出了突出的贡献。时至今日，海虹仍然是胶东沿海地区重要的经济物产。
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