普通人喝白酒，無論是十元或者百元的，可能覺得都是一個味，但愛喝酒的人那就不一樣了，一點細微的區別可能都能嚐出來。
那麼，十元和百元的白酒區別到底在哪裡呢？其實答案很明顯。
原料成本
白酒的原料大多以小麥、玉米、高粱等農作物為原料，其成本也都不一樣，就算同品種的原料，也有優劣之分。就拿茅臺的製作原料來說，它是以茅臺鎮當地一種名為紅纓子糯高粱為原料，精心釀製而成。這種高粱只有茅臺鎮本地才有，而且因茅臺鎮的面積較小，其種植面積有限，產量有限，自然顯得稀有。這種高粱的皮厚而且質量也非常不錯，經過9次蒸煮，8次發酵，7次取酒都不會破皮，依然很完整。如果是其他地方的高粱，蒸煮3、4次皮就已經破了，可見差距之明顯。因此，原料成本也是導致價格差距的原因之一。
生產成本
在醬香酒的生產工藝中，有一個叫做“四高兩長”的工藝。
四高：高溫制曲、高溫發酵、高溫蒸煮、高溫取酒。（酒廠工資高不是沒有原因的）
兩長：簡單來說，就是生產時間長、儲存時間長。一瓶醬香酒的生成，差不多需要一年左右，差不多再儲存兩年左右，才能拿到市面上出售，這樣的時間成本，你說高不高？如果家裡沒有點資產，敢投資這麼大的生意嗎？所以，這就是好酒價格高的原因之一。
像那種十元錢左右的白酒，會用這麼長的時間成本去製作嗎？不會，並且也沒必要。低價酒要的是產量，質量過得去就行了，所以市面上大多數的低價酒都是利用食用酒精和香精香料勾兌而成，時間根本用不了多少。當然，這種酒也不是不能喝，少喝完全OK。
俗話說，物以稀為貴，優質酒的價格高不是沒有原因的，因為時間足夠，所以才能釀造出足夠好的產品。
各位，你清楚了十元酒和百元酒的區別了嗎？
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