国家立法要求不能使用泔水喂猪，这件事在网络上引起了热议。
其实泔水养猪，古已有之。在过去，农家吃剩的饭菜，刷锅水等都会用来拌猪食喂猪。看到这不仅有人会问，为什么同样是泔水，以前喂猪没事，现在为什么要禁止呢？再或者泔水是人生活中吃剩下的饭菜，同样的饭菜，人吃都没有什么事情，那么吃泔水长大的猪，为什么人就不能吃了？
针对以上的疑虑，还需要从以下几个方面说起。
1、霉菌毒素和致癌物质问题
泔水喂猪的饲料是人吃剩的的饭菜，感觉很干净其实不然，在现代化的批量养殖中，泔水的收集存放时间较长，一般猪场去餐馆拉泔水是两天一次。这些泔水会直接馊掉的，会产生大量的霉菌毒素和致癌物质。这些物质经猪采食后会在猪体内积聚。可能猪不会发病，毕竟它的生长周期较短，但是这些肉被人吃后会对人的生命安全造成危害。
2、人畜共患病和寄生虫问题
一般用泔水喂大的猪是通不过正规检疫程序的，这样的化如果猪体内带有人畜共患病或者寄生虫（螺毛虫、钩虫、绦虫）的话，是不会被检测出来的，这样的猪肉一旦流入市场，会对人的健康造成很大损害，尤其是儿童健康。
另外，吃泔水的猪的身体抗病能力一般都比较差，只有通过不断加各种药物才能维持它体内身体机能来预防疾病，所以泔水猪所屠宰出来的猪肉的药物残留也是比较高的，尤其是抗生素。经常食用这样的猪肉会降低人体免疫能力。
3、泔水为重大疫病传播提供便捷途径
在农业农村局的调查中，非洲猪瘟疫情在国内大范围爆发，与泔水养殖不无关系。如果泔水走正常程序，应该是无害化处理的，这样泔水中携带的一些病毒就会中断传播途径，不会造成国内大范围的疫情，给国民生机造成危害。
泔水不是咱们过去农家的剩菜剩饭，而是现代餐馆里的餐余残留，还有大量的添加剂等，这又是危害人体健康的一类物质。
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