小元宝耳朵儿
在武汉，吃饺子的风俗也能感受到南北方的差异。
武汉人也爱吃饺子，生活中，饺子也是无处不在，但是又不像北方人对饺子那种执念的感情。
年三十，饺子也是有吃的，到了正月初一，素馅饺子则更占上风。
除夕晚，壹周君最常吃的饺子馅料有猪肉白菜、韭菜猪肉、莲藕猪肉以及玉米猪肉等，水饺皮糯且有嚼劲，内馅满满。
甜甜的玉米粒混着淡淡清香的猪肉，再配上煎得恰到好处的酥脆的饺子皮，除夕夜也能吃得满嘴回魂。
这几种馅料中，最为推荐的当属莲藕猪肉馅。
藕当然是我们大湖北的看家食材，做啥都好吃。
莲藕包饺子，清脆的口感十分爽口。饺子馅是用一半肉一半菜的比例。
莲藕清洗干净去掉外皮，然后切丝剁成藕丁，要把藕丁剁的细一些。
肉馅里加入盐、生抽、花椒油、胡椒粉、五香粉等调料，还有蚝油、鸡蛋、芝麻油等搅拌均匀后腌制。腌制好的肉馅里加入剁碎的藕丁和葱姜蒜搅拌均匀待用即可。
武汉壹周
我是安阳人与河北磁县交界，我们这里正月初一起五更吃饺子居多。小时候大人还没起，小孩两三点就起来了，点去秽火穿新衣，放炮丈，大人四五点起床，焚香上供后才煮饺子，老葱猪肉馅最多，胃寒的包羊肉馅或鸡蛋粉条素馅，也有用韭菜代替葱或加藕的，人们还爱在馅里放上几个一分或二分、五分硬币，谁吃出的钱多值大预示当年福气大，所以哪怕垫到牙疼也都想吃到硬币，当然硬币有限。一般除夕晚上包好，初一早起吃，然后给长辈拜年。
现在也有看罢春晚就吃饺子的，馅大致和以前一样，不过初一都不起太早了。
龙溪君的美食日记
一般是韭菜鸡蛋肉的，还会加入虾仁，又鲜又香！
云南美食生活圈
在娘家的时候，我妈家的饺子是冻豆腐，粉条，白菜三样馅的，没有肉。到了婆婆家就不是，饺子馅要放肉，婆婆说是供奉的神仙不同，我不懂，具体也没问过。朋友们把你们的馅料说出来，我也学习学习😀
快乐每天
常吃的有肉三鲜，素三鲜，芹菜猪肉，白菜猪肉，酸菜猪肉，牛肉馅和驴肉馅的。因为牛肉和猪肉有的亲戚忌口，基本上过年家里面包的饺子都以三鲜馅或者芹菜猪肉为主！
辛皮匠XW
三十晚上都是吃猪肉韭菜的正月初一吃素馅的，
一切随意668899
饺子？什么东西？没吃过
时空穿梭机设计总局
猪肉大葱，韭菜鸡蛋，白菜大肉，猪肉蔬菜(土豆 木耳 粉条 胡萝卜）包饺子还是根据自己和家人的口味，喜欢怎么吃就怎么包，没有说一定要怎样，你的口福你做主😄祝大家春节愉快
吴彦鋆
喜欢吃什么馅包什么馅呗
优雅的转身60
韭菜鸡蛋
