wangjutao
很高兴回答这个问题！
这个问题让我想起了我大学的时候，我当时在离家比较远的地方读书，出门在外嘛，总是会想起家里的家常菜，我就想起了家乡的萝卜干，来自各地的室友说他们那边也有晒萝卜干，我就说你们吃过萝卜干煎蛋吗？我以为这是道家常菜，结果他们都很懵逼地看着我。
萝卜干，潮汕话叫做菜脯，是用白萝卜晒干腌制而成的，在潮汕地区，萝卜干腌制越久，味道越香淳。萝卜干在潮汕有很多吃法，能直接吃，能煲汤，能炒菜，但是最家常的，还是潮汕人喜欢的“菜脯蛋”。将萝卜干洗净切碎，放入碗中，打入几个鸡蛋，因为萝卜干本身比较咸，所以可以不放盐，再加入葱花，搅拌均匀，然后就像一般煎蛋饼一样将其简直两面金黄就行了。
我们潮汕人喜欢喝白粥，这“菜脯蛋”搭配上白粥，煎鸡蛋的焦香味加上萝卜干本身的香味，还有这萝卜干脆爽的口感，香味与口感俱佳，再加上这白粥对味道的升华，我能喝下五碗粥！
我是一名只会吃不会做的美食作者，喜欢我的话就点赞加个关注哟！
每天都在郁闷的老吴
当然茴香啊。我们住宿舍的时候，有个舍友是外省的，我们宿舍6个人，这是背景，给大家讲两个事。
第一次就是我们五个一起去吃馅饼，然后白菜肉、茴香肉、韭菜肉什么的要一堆，然后我们惊奇的发现，外省那个舍友竟然不知道茴香这种东西，也没吃过。然后他拿起来吃了下，发誓再也不吃茴香了。
第二个事就是有一次他饿了，让舍友帮忙买回宿舍，就是上次没去那个舍友，他叮嘱舍友一定不要茴香馅的，说了好几遍。等舍友下课回来一看，全是茴香馅的。舍友说他记不清了，就记住了茴香茴香什么的。
欢乐智慧农夫
好奇心食堂，满足你的好奇心
说是家常菜，那大家肯定都吃过。别人没见过，也会因为地域差造成的。
堂妹就细数一些别人认为很家常但堂妹没吃过的，和堂妹认为很家常，别人没吃过的。
茼蒿
在堂妹的记忆里，茼蒿都是长这样的。
然鹅，在北京吃涮肉的时候点了茼蒿，服务员小姐姐上了一盘这个。
这似乎不是茼蒿吧，于是堂妹还叫来了服务员小姐姐，询问了下才知道，原来堂妹一直吃的那种北京这边叫蒿子秆（也叫小叶茼蒿），二图叫茼蒿。
荸荠/马蹄
堂妹从小就爱上火，所以荸荠确实没少吃。虽然长得不怎么好看，但是肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可以当成水果生吃，还可以像蔬菜一样炒制、煲汤，有开胃解毒，消宿食，健肠胃的功效。
但是，堂妹在上大学时，一个山西的同学在我处理荸荠时投来了疑惑的目光，她说从来没见过也没吃过荸荠，于是堂妹削了皮给她尝了，然后一盘荸荠，她吃了大部分就给我剩了3个。。。。。
好奇心食堂
我是那个别人，家庭主妇一个，整天绞尽脑汁做菜，总觉得没有新鲜的，做无可做，看菜谱，看人推荐了鸡蛋蒜，说实话，二十多年，第一次听说，试了试，美！看评论，多数人说小时候的味道，吃了多少多少年，而我从小到大，从未听说过
何处无芳草110233666
土豆汤，我们从小就喝土豆汤，很简单，就是锅里下油，烧热后下土豆片然后添水，等水烧开了再熬一会，加入调料，然后出锅，很简单的一个汤，我一同学竟然没喝过。。。尝了尝我做的，觉得味还不错，这可是我从小喝到大的啊！
丿丿喵喵
西红柿炒茄子，自己觉得特别好吃，可是身边的人大部分觉得很奇怪，居然会有这道菜？
早年在贵州吃到过黄瓜鸡蛋馅的饺子，在别的地方没吃到过，别人也是说，emmm，还有这个馅？
坐标上海，我说想吃冬瓜炒肉，我朋友看我跟看傻子似的，说那个能吃？从来没见过。
这些真的很奇怪么？
天使爱美丽147874540
对于这个问题，我深有感触。主要还是因为南北地域差异化，2011年来芜湖上学，中午吃饭时好像点了个篙瓜肉丝，那是第一次见到篙瓜。后来还特意百度了下什么是篙瓜。
篙瓜，又叫茭白，是我国特有的水生蔬菜。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。古人称茭白为“菰”。后来又认识一个蔬菜也是当地经常见的“芹芽” 后来的苋菜等等。这些都是我在老家的时候平常没吃过的。当然这几年的发展，交通更迅捷，南北特有的菜也变得不是那么稀奇了。相同的菜，不同的是烹调的方法与口感。
