農夫也瘋狂
不是城裡人不想吃土雞，而是土雞已經是冒充的飼料雞，他們吃來吃去，感覺和飼料雞沒啥區別，所以乾脆直接吃飼料雞。
什麼是真正的土雞，我家裡每年就會養20～30只，這個土雞有幾個特點：
第一：生長時間比較長，一般都要一年以上。
第二：難得煮軟，每次我們燉雞，都要煮4-5個小時。
第三：特別鮮，燙也好喝，要是用燙來煮魚，吃了你都別給他人說，我經常這麼幹。
第四：吃了土雞，晚上特別熱，口渴。這個是不是土雞，絕對騙不了人。
所以要說城裡人不想吃這麼高質量的雞，你相信嗎？去年我在家的時候，有幾個縣委裡下來看房子，從我家經過的時候，看到我們養的雞了，出30塊一斤想買我的，我都不買，我直接就告訴他了，這是我自己吃的，你給多少錢我都不會賣，還有我魚池裡的魚，我都5年多沒有去打了，我就自己想吃的時候打兩條，我就是不想賣，我們那裡養魚，就是把魚苗買回來，往池塘裡一放，就可以了，讓魚兒自生自滅。
amoss阿正
農村的土雞在市場上遇冷，我一看就能瞭解到大家為什麼不買這種農民養的土雞。因為我和他們的想法是一樣的。而且我也吃過這方面的虧，所以說我是不知根知底，我一定不會去買他的雞。
大概是17年的時候，山東回來的朋友偏要吃我們東北當地的小雞燉蘑菇。當時我就想一定要買那種綠色無汙染的小笨雞。也就是在農家院兒吃苞米茬子和小蟲子的那種雞。這種雞由於吃的食物汙染，還平常天天溜達。所以說這種肌肉都是特別的有韌性，吃起來非常有小時候的味道。所以說，我們一般東北人請客就願意做一道紅燒小笨雞或者是小笨雞燉蘑菇。那天我聽說哥們兒來我就在市場上買了一隻，人家告訴我說是當地老百姓養的小笨雞。當時要了我150塊錢回家以後我們一頓味道不是那個樣子。等我再回到市場找那個人的時候，這個人早已不見了，還是有一個和我比較熟悉的人告訴我說你買了這種小笨雞，瞅著外表是一樣的，但是他們也就是養雞場的淘汰雞。聽了這話我真的是後悔極了，以後再讓我買小笨雞招待朋友，我真的不敢買了。除非是自己到知根知底的朋友家去買那種他們家自己養的小笨雞，我才肯花錢買，要不我真的是不敢買。
因為這種小笨雞特別熱銷，大家都十分願意吃這種小雞。所以說，市場上也就許多冒充本地小笨雞的商戶。他不僅欺詐了我們更是騙了我們的感情。我想大家都吃一見長一智，誰還願意買那些自己都不知道到底是不是自己散養的小笨雞。
所以說這種看著拿到市場上去賣的小笨雞，儘管她要的價格很低，但是我們不瞭解雞的那種笨雞和淘汰雞之分，所以說我們乾脆都不買了。這可能也就是現在市場上土雞遇冷的原因吧。伊春美食美客
並不是農村的土雞“遇冷”了，而是城裡人根本沒吃過真正的土雞，自然品嚐不到真正土雞的美味，他們要吃到真正的土雞就會被這種美味征服。
我家裡也養了很多年雞，上週回家我還親手喂他們吃食了。我家的土雞一般每年也就養那麼幾隻，現在生活好了也不愁雞蛋，所以自己養的土雞主要是吃肉。
我在家餵養他們的時候，都是直接拿自己家的玉米撒給他們吃，蔬菜葉子也是他們最喜歡吃的，白天一般都是在家裡院子裡來回跑，晚上它們也自覺的回到雞圈裡睡覺休息。
下圖是我家的雞，長得都不是很肥大，但肉都很勁道，不管是煮熟，還是燉湯，都是絕佳的美味。他們正在吃的就是我們家做菜剩下的白菜葉子。
再說說我家土雞的收購價，一般我們自己的雞是不賣的，有時候養的多了，有人來收購，都是25元一斤的價格收的（連著毛，內臟等）。而他們賣到飯店之後，有人去飯店吃土雞，飯店的出售價格是50-60元/斤左右，你還別嫌貴，我們村裡人都非常喜歡吃，簡直是大補。
再說說城裡人吃的“土雞”，上次我在城裡買了一隻土雞給我媳婦燉湯喝，土雞攤主賣的價格是22元/斤-26元/斤，這價格遠比我們村裡的收購價要便宜，更別提跟飯店的價格比了。而這種“土雞”的個頭可不小，肉肉的，想必大多數城裡人吃的就是這種所謂的“土雞”吧。
就這還有很多城裡人表示太貴了，吃不起。我知道城裡人生活在水深火熱之中，吃什麼東西都要精打細算著來，也難怪你們沒吃過好東西。
而城裡的“土雞”之所以可以賣到這麼便宜，主要是因為這種雞的生長週期短啊，普遍用飼料餵養3個月就可以長得比農村土雞餵養一年的個頭還大了。
你們常年吃著這種“假土雞”，久而久之，味道不行，又沒吃過真的農村土雞，就想當然的認為農村土雞不好吃，這並不奇怪。
小時候我家養的土雞是要吃蛋的，所以很多都長到兩三年了還沒捨得殺了吃，等它們下蛋少了，我媽媽把它殺了燉著吃炒著吃，那才是天下最美味的土雞肉呢。
所以，強烈建議城裡人放下身段，去農村進入養雞的農家，給人家多一些錢，讓人家現場給你殺一隻土雞，做給你吃，你也會再也割捨不下這份美味的。
李阿冰
不請自來，不好意思。我都三十好幾了。從來都沒有聽說過真正的土雞會沒人吃！我這邊有個自己的雞自己孵蛋自己養，村裡面當大管的，沒年都去她家問問他看能不能賣給他，每斤四十幾塊錢！可是她每次都只賣一條。這種雞一年下來一毛錢都沒有賺，在農村現在基本都是沒有養了，所以現在說不想吃土雞是因為這些人沒有吃過真正的土雞！我們是農村的都吃不到。更何況是遠在城市的你們？現在市場上賣的土雞都是在雞場上買的，然後他們再放在山上養幾個月就出來了！你想吃就回農村看，農村的可能也是隻養八九個月的米而已，不過總體來說是挺好吃的了！不過想買真的土雞，一個字難！
沈竹溪ncc
在農村正中的土雞要養殖一年以上才叫土雞，不是城裡人不愛吃土雞了，是現在農村養殖土雞少了，所以很多商販用飼料養殖的雞當做土雞賣給城裡人吃，城裡人也不是那麼好騙的，買對假的土雞一次，下次也不會在買。
這是我家自己養殖的土雞，買回50只小雞養殖，年頭養殖到年尾最多得30多隻，農村土雞養殖時間長不記養殖成本，都是用自己家種植的糧食剩菜剩飯蔬菜餵養，養殖土雞數量也不多，基本只夠自家過年過節吃，平時吃雞都只能在集市買飼料雞，現在能吃到農村土雞的朋友是多有福氣了，土雞味道鮮美，怎麼煮都好吃，營養價值高，煮給家裡的老人小孩吃是上好的補品，我都沒聽說過城裡人不喜歡吃農村土雞的，每到過年過節城裡的朋友都會打電話給我，叫我去農家幫問問哪家有土雞賣幫買幾隻，我個人覺得，不是城裡人不喜歡吃農村土雞，而是城裡人很難買到正中的農村土雞。
新農人強哥
不是城裡人不愛吃所謂的土雞蛋了，
是上當受騙的次數多了，就真的不知道自己吃的到底是不是所謂的“土雞蛋”了。
以前的時候，我也有經常到市場上買土雞蛋，
市場外面總是很多穿著比較破舊的老爺爺老奶奶，
一個老人兜一籃子土雞蛋再賣。
有的老人甚至還帶一個小孩子。
總覺得這就是土雞蛋無疑了吧。因為真實度高，老人的穿著像是農村的，
雞蛋應該是自己養的雞下的。
至到後來，一個做生意的朋友見到我買這種雞蛋，
才對我說明真相：
這些買土雞蛋的，十個有九個基本上都是假的，
他們的雞蛋都是從養雞場裡買的。
並且是很便宜的價格。
因為養雞場裡有專門的冒充這種土雞蛋的雞下的蛋。
然後再由這些老人把這些所謂的“土雞蛋”賣出去，
從那以後，就慢慢的失望。
倒不是因為被騙了多少錢，是心理上覺得難受，
感覺自己就是一傻逼，還想著老爺爺奶奶自己喂的雞，不容易，
每次買雞蛋都不帶搞價的。
再者，看電視上，不是都專家發言了嗎
紅皮雞蛋和土雞蛋的營養價值其實都差不多的。
但價格，卻是差了好多的呀。
所以現在，基本上不會再去買所謂的土雞蛋了，不管真的假的。
還是老老實實的買普通雞蛋吃吧。
佛系媽媽育兒
不是城裡人不愛吃！因為根本買不到真的土雞了，就是現在農村人也一般吃不到了，我老家兩千來人，整個村子都挑不出十隻土雞，以前物質缺少，養土雞賣雞蛋，自己吃！現在養雞場多了，吃雞蛋方便了！現在的人一般不養，嫌棄院子裡髒夏天有味道！都買現成的燒雞吃了！想想小時候家裡有土雞，過年時候殺了吃，那味道，別說吃肉，湯喝起來油而不膩！雞蛋炒炒，吃在多也不反胃！哪像現在超市還是路邊賣的所謂土雞蛋都是假的，都是養雞場選出來的小雞蛋，再者現在一些人喂的土雞都是喂激素了，真的土雞估計山區附近有吧，地方大，環境適合！那些所謂的笨雞蛋 笨雞館 等等都是假的！一般笨雞都是那些養的速成雞，四十來天就出籠了，看著跟笨雞大小一樣，那個山東某著名扒雞，就是速成雞，聊城那裡養這類多的是，四十來天就賣了，都是飼料激素！高壓一頓，骨頭都是塑的
紫雨傘的傳說
不是農村的土雞在市場上“遇冷”，是市場上幾乎沒有真正的土雞。當地縣城飼料雞9元一斤，飼料餵養的散養雞20元一斤，農村老人餵養的純穀物餵養的土雞45元一斤。在當地，雞的價格相差非常大，能買到真正土雞的人很少。
1、農村散養土雞很少出售。
在農村，大部分農戶都會散養一些土雞土鴨，大部分都是留著自己吃。吃不完的才會拿到市場上去賣。在農村集市上或者縣城的菜市場附近，一般要在過年過節才有少數真正的土雞拿到市場上去賣。平時市場上所謂的土雞大部分是飼料餵養的散養雞。要買真正的土雞，都是熟人介紹，直接到農戶家中購買。去年春節前，就有人打聽到我家有土雞，特意跑到家中購買，總共才十多隻土雞。出售的土雞主要是閹雞，家裡的閹雞才4只，要留著自己過年吃。其他的都是母雞，留著母雞下蛋，一般不會出售。那個朋友願意出50元一斤（去年的土雞價格是35~40元一斤），都沒有賣。後來帶他去村裡的其他農戶家中買了一隻，開始找了很多家都說要留著自己吃，找了半天才找到一個肯賣土雞的人。按照養殖成本來算，養殖一年的土雞，賣四十多塊錢一斤都是虧本的，很多農戶就不願意賣，留著自己吃。
2、市場的“土雞”，大部分飼料餵養的散養雞，價格並不便宜。
農村農戶的真土雞很少出售，雖然價格高，但都惜售。有些人看到了商機，在果園或者山林裡放養“土雞”，但這些“土雞”大部分是飼料餵養，養殖週期一般三四個月。而農村的真土雞，最少得半年以上才可以出欄，大部分農戶的土雞都是養殖一年以上。養殖成本相差很大，價格也不一樣。在縣城附近，就很多人用飼料餵養的散養雞冒充土雞出售。雖然散養的飼料雞和籠養的飼料雞在營養價值和健康養生方面有些差別，但很多人覺得散養的飼料雞不值這個價，買的人越來越少了。
結語：農村真正的散養土雞是供不應求的，市場上是很難買到真正的土雞的。
昕瑞生態
我很想知道題主從哪裡得出來的這個結論?以我東北大長春為例，小笨雞年底熱度蹭蹭上漲啊。
1.市場銷售的土雞，基本都是農場的溜達雞，也吃過飼料，吃過抗雞瘟的藥，只是相比於肉食雞的用藥量比較少而已。
2.農貿市場脫了毛的土雞，基本沒人買，因為不確定是不是土雞。
3.我們長春東光商貿城外，近期全部都是活雞現殺，清一色的大公雞。15元一斤，一隻公雞大約100元左右，非常受歡迎。一共有4個活雞現殺點，下午2點開始，6點結束。
4.說土雞飲食不衛生，容易攜帶病毒，這都是賣肉食雞的傢伙散播出來的偽科學。難道20天出欄的肉食雞要比180天才能賣的溜達雞更健康？一隻雞，打藥的多少看翅膀根或者雞腿骨，如果顏色發青，那麼至少打過50針或者吃過很多抗生素類的藥物。
5.長春去年活雞現殺，被環保叫停，說是雞毛汙染環境，結果這些土雞商戶租了個房子，在房子裡殺雞，市場上只能掛個牌子或者殺好的雞做樣子。今年，又說殺雞沒有那麼大汙染，又可以了。我想這也可能題主所謂“遇冷”的原因之一吧。
冬光之南
一來久吃龍肉也不香！
二來農村裡的土雞也不是地地道道的散養土喂法了！！
再有一點兒就是個大事情了——
現在的雞的品種雜了，不純正了！也就是一個物種保護的問題了！
因此，充其量所謂的土雞，也就是雜雞土喂法！
據我所知，國家有地方特色特殊品種保護保留行動！
比如安徽的四大品種豬定遠豬——俗稱大耳朵笨豬，肉就是香！目前就在城西的解放水庫壩堰上有地方品種保護！！
我是親耳聽在那裡工作過的張老先生——我同學的父親說的！！
豬年來到說豬事，
豬大家幸福安康，吃嘛嘛香！！
