如果說川渝的火鍋
是使人發胖的罪惡源泉
那麼川渝的肥腸雞
就是讓人收穫滿滿幸福的快樂源泉
這家店藏在金魚嶺內的小街坡坡處
剛開業不久每晚都爆滿
小小的堂子坐滿了食客
只為一鍋肥腸雞？？？
因為秘製的重慶風味
就連薯寶也中招兒了
每一個好味道的美食店鋪都一定有自己獨家秘方，渝囧肥腸雞當然也不例外！重慶風味的肥腸雞就連材料也是重慶運過來的，豆瓣、醬泡椒這樣的食材老闆居然說南充沒有！統統來自重慶！！
為了讓雞肉的口感達到最佳效果，新鮮的雞肉晾乾後直接放入醪糟醃製，就連廚房的用具也十分的乾淨，讓吃貨們絕對放心！
① 醃製雞肉
② 攪拌均勻
不管是生意再好，每一鍋都是老闆親自現炒現做！保證每一鍋讓你們吃到最新鮮的菜！
肥腸雞裡的肥腸洗淨先經過一道滷的工序讓肥腸入味，雞肉炒香後就直接下高壓鍋，壓它！就像家裡燉肉一樣，接地氣！！
每鍋經過嚴格的高壓時間，大火7分鐘就讓肥腸雞得到最佳效果，口感鮮嫩且入味！
再經過一次高溫制油的洗禮，香噴噴的肥腸雞就出鍋啦，這可是一標準的中鍋份量，薯寶只有二字感嘆：紮實！！
雞肉口感鮮嫩，薯寶一口就吃出來了他家用的好雞肉，口感跟味道一齊在嘴裡迸發讓薯寶欲！罷！不！能！（滿足！！！）
這是一個介於火鍋與乾鍋之間的超級美味！既有火鍋的滿足又有乾鍋的開胃，如果說這時候你給我一碗毛乾飯，那我們就是最好的朋友！！爽快！
雞肉、雞爪、土豆、肥腸、芋頭、土豆、魔芋、筍、蘿蔔、海帶、豆芽就是一鍋標配！不管是什麼都一定有你愛吃的配菜，巴適得板！
經薯寶鑑定，他家超級實惠又好吃，份量多帶倆人一起來吃，真的一點毛病都沒！
最後，薯寶最愛的肥腸結尾這圓鼓鼓的肚子，未免也太滿足了吧~
不止肥腸雞，店裡的酸菜雞跟芋兒雞也是特色，芋兒雞與肥腸雞的最大不同就是有和沒有肥腸啦！
如果實在不吃肥腸就吃芋兒雞吧，滿滿糯糯的芋兒不說多誘人了，但與肥腸雞最大不同的，還是屬於酸菜雞吧！
如果是一家老小的家人，酸菜雞一定是最合適的，適度的酸菜量一開吃就開胃十足！！！
在酸菜的功能發揮下讓雞肉的口感更鮮更嫩了，一點也不柴！
這一鍋湯底絕對的不能浪費了，開火涮菜照不誤，最後再夾上兩塊雞肉盛上一碗湯拌入飯中，超級爽！
店內12桌的餐桌進店一眼就望到頭，沒有那麼豪華大氣，但勝在乾淨整潔，阿姨們都十分好客！
傳統的大方桌是店裡的標配，明亮的用餐環境就算是中午也想專門跑來吃肥腸雞！
店名：渝囧肥腸雞
地址：南充市順慶區金魚嶺正街45號
電話：13350667701 / 0817-2896566
營業時間：10:30-14:30 / 17:30-22:30
閱讀更多 南充吃貨幫o 的文章
