春天是葡萄萌芽的時期，這個時期前後管理事項可不能少，要是管理不當，對後期葡萄的產量和品質都有很大的影響。
2、水肥管理。葡萄萌芽期，需要進行萌芽、抽枝、展葉、開花等一系列生理活動，需要足夠的水分和養分。催芽水，視園地土壤的水分情況而定，沙土或沙壤土葡萄園必須灌透催芽水，其它土質園子可少灌。催芽肥，在葡萄萌芽前1-2周施用，有機肥中可以混合鈣肥，微生物菌劑，微量元素等，也可以混合複合肥，一般不宜太多，科瑞森紅寶石等根系弱的品種每畝50公斤左右，夏黑、巨峰等品種25公斤就夠了。
3、適時用促花王3號。萌芽前噴施促花王3號促進花芽分化，同化感應促成植物細胞跨膜信號轉換，迫使頂梢旺盛營養大量回流，衝梢慣性優勢迅速弱化到封頂態勢。
4、搞好病害防控。為降低園內病蟲害基數，在芽膨大出現絨球但未見綠前，全園徹底細噴一次護樹大將軍，在葡萄初露幼葉時，可用新高脂膜噴施葉面起到預防病菌作用；葡萄長到2-3葉期噴殺蟲劑預防綠盲蝽。
5、修剪、除萌、抹芽、定芽。 葡萄上架後，應進行抹芽的工作。抹芽的時間早晚是根據樹勢決定的。結果枝粗度0.6-1釐米之間的應早抹芽，抹弱芽留壯芽；結果枝超過1釐米的應晚抹芽，在新梢長到10釐米左右抹壯芽留弱芽，並且在不十分乾旱的情況下，不澆水不施肥，降低樹勢消耗養分來提高坐果率高、減少大小粒的發生。萌芽前每剪掉一根老枝條，就等於去掉5--8根新梢，這對於萌芽期的養分集中供應很有幫助。葡萄萌芽期低溫偏低，生根慢，吸收就差，少留梢比多施肥更有意義。
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