一直聽父親提起“老糖廠”的事情，它是揭陽最早出現的現代企業之一。最早追溯到上世紀30年代，即民國時期，曾支撐著整個揭陽的經濟。
上世紀30年代，即國民黨時代，陳濟棠（國民革命軍陸軍一級上將），主政廣東，為了發展穩固地方經濟，決定將糖業作為發展現代工業的嘗試
1933年，揭陽糖廠正式動工，1935年投入生產，每日可榨甘蔗500餘噸，年產白沙糖7200噸至1萬噸，是當時揭陽地區的省營大廠。
抗日戰爭爆發後，為破壞中國經濟，日軍大肆轟炸中國工廠，揭陽糖廠作為當時中國最大的糖廠之一，也被列入轟炸名單。1938年6月4日，日軍飛機開始轟炸老糖廠。為了保護糖廠，工人們自發組織起來，偽裝護廠。
次年6月，留洋博士楊一香（揭西人）臨危受省政府之命為“拆運、保衛糖廠負責人”，冒著猛烈的炮火組織工人把揭陽糖廠“各部機器裝運香港”。
1951年初，廣東省人民政府決定重建揭陽糖廠，而重建的揭陽糖廠大部分機器，就是抗戰時期，楊一香與工人們付出鮮血甚至是生命的代價保存下來的。
萍姐，來揭陽30幾年了，在老糖廠做會計，跟我們講了很多老糖廠的故事
進入糖廠，一切都是老物件，你彷彿一下子回到了舊時代。
所有物件那麼陌生，又那麼熟悉。陌生，是因為已經很久沒有見過，熟悉，是它曾經出現過在我們的生活裡。
1977年制的地圖，已經泛黃。可以想象到當年，當嶄新潔白的地圖被掛上牆時，工人們臉上都掛著燦爛的笑容。
刷在牆上的“毛主席語錄”，字跡已斑駁脫落，留下的是那個時代的印記
老式的會計印章，它曾是會計們每天必用的物件，如今靜靜的待在盒子裡，也許，再也不會被使用
那個時代沒有電腦，現在司空見慣的“餅圖”，那時竟然是用手人工繪製的。
一個時代的印記，一代人的智慧。
老式的電燈開關，看見這枚開關，竟回憶起小時候家裡昏暗的燈光，一家人圍著一張小桌子吃飯的情形
落滿灰塵的文件袋，散落一地的工牌。無聲的訴說著工廠曾經的輝煌
老糖廠片區即將拆遷改造，將近一個世紀的風雨洗禮，它的使命也終於完成。
時代發展，大勢所趨，我們留戀以往，但也必須面對當下。老糖廠的離去，將換來一個嶄新的社區，給人們帶來更優質的生活。
閱讀更多 潮汕說 的文章
