红烧乳鸽是广东的一道名菜，作为遂溪人我们对这道菜并不陌生，但多久出栏的鸽，肉质才是最鲜美呢？今天带你走进遂溪最大的养鸽场，和你一探鸽群的生活。
位于遂城豆村管区大龙尾村，有一个大型的肉鸽养殖场，一走进鸽棚立即体验到，那种”千鸽齐飞“的壮观场面。
据鸽场的蒋师傅介绍，从市面上精挑来鸽种后，要养上二个多月左右才能出栏，出栏后有会留来做种鸽，所以这里的鸽子体重个头大，肉质饱满。
蒋师傅挑了一只个头大的种鸽，这是养了一年多的双胸种鸽，足足有两斤多重，拿在手里沉甸甸的，羽毛色水光泽诱人。
如果不是在鸽场，还以为这是野生的鸟，真是长见识了。
在鸽场里有很多形态可亲的鸽子，感觉貌似有着鸳鸯的神态，胖嘟嘟的，甚是可爱。
据鸽场的蒋师傅透露，这里都是以五谷杂粮喂养，一般出栏后的鸽净重也有一斤左右，目前共有肉鸽三千多对，现场正在扩建鸽棚，年内预计投产至一万对左右。
这算来遂溪最大的肉鸽养殖场，自投产以来一直备受关注，吸引不少市民过来取经养鸽技术。
自上次在线哥在鸽场发了朋友圈后，有部分朋友问这鸽子怎么卖，现在统一回复一下，本鸽场的鸽子全不对外销售，包括自养的鸡鸭。
因为主人有自己的山庄，场内所有的鸽子，鸡鸭都直供山庄，山庄位于遂溪，取名：金泉山庄关于山庄，后续会有报导。。。
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