它是“魚中貴族”，3年長1斤，因肉質極鮮美，80元1斤仍被搶購！
在我國的南方一直有一句俗語叫做“吃魚的人聰明，聰明的人吃魚”，江南一直都有魚米之鄉的美稱所以當地的人們對海鮮的喜愛是是北方人難以想象的，而相比之下我國的北方因為地形的原因所以很少有人吃魚，長久以來就形成了飲食的文化差異。那麼今天在這裡來給大家介紹一種魚吧，這種魚可不是普通的魚，其憑藉著鮮美的肉質被人們稱為魚中的貴族，很多人都非常喜愛食用這種魚。
這種魚叫做河鱸，味道非常鮮美而且數量非常稀有，要知道要經過三年的時間才可以長上一斤，所以是價格也是比較昂貴的，一斤的話可以賣到八十元，可是就算是這樣也擋不住大家購買的熱情。這種魚並不是南方的特產，而是來自新疆，我們都知道新疆有著美麗的草原，但鮮有人知道還有著河鱸這樣的美味兒，不過在新疆當地人不將其叫做河鱸，其被叫做五道黑，因為其外形有五道橫向的黑色花紋，所以得名五道黑。
河鱸還有個最大的特點就是非常的有迷惑性，其外表看著非常可愛讓人忍不住想要上手摸上一下，然而實際上河鱸的攻擊力可是非常強的，而且河鱸有很強的進攻慾望，會對我們進行主動進攻，其嘴裡有著非常尖銳的牙齒，所以其殺傷力不容小覷。而且外表還有著尖尖的骨刺，對我們會造成很大的威脅，所以大家一定要謹慎。
河鱸味道鮮美，種類非常稀少所以很多人都對其不甚瞭解，但是很多人想將其進行大規模飼養，但是最後結果卻不盡人意，因為河鱸對生存條件非常的挑剔，就算我們放眼世界也只有亞洲和歐洲等地方有河鱸的身影，存在河鱸的地方無不是氣溫非常低而且水溫很冰的地方，所以像我們國家的南方是不可能有河鱸了，想在南方飼養河鱸的吃貨們就死了這條心吧。如果實在想吃河鱸我們就只能去新疆了。
而且河鱸還有個最大的特點就是生長起來非常緩慢，大家平日裡對河鱸都非常保護，不存在過度捕殺的情況，但是就算是這樣河鱸增重一斤也要足足三年的時間，而且就算是克服了各種苛刻的自然條件對河鱸進行人工飼養其成活率也是非常低，所以我們能夠食用的河鱸大多都是野生河鱸。
所謂物以稀為貴，所以河鱸的價格就非常高了，現在市場上品質好的河鱸賣到一百元一斤一點都不奇怪，而且還會供不應求，畢竟這種肉質鮮美的魚誰會不愛呢？河鱸的營養價值也非常高，其脂肪含量非常的低，減肥中的朋友們也可以對其放心食用，最重要的是其含有豐富的維生素和礦物質。而且河鱸的魚刺非常少，所以感興趣的朋友們有機會可以品嚐一下哦！
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