近些年，日本威士忌（下稱：日威）真的是大紅大紫，不僅是各種大獎拿到手軟，而且更是賣貨賣到庫短。是的，因為全球各地對於日威的需求越來越大，使得各大日威酒廠的庫存原酒消耗過多。為了解決這一問題，幾乎所有日威酒廠近些年都在謀求擴產。可是對於大品牌來說，為了保證威士忌的品質，它們大多會選擇向蘇格蘭學習，讓威士忌在木桶中熟成至少三年之後，才會取出裝瓶。因此，即使是擴產，也難以解決眼下的庫存原酒短缺的現實問題。從現在算起，起碼至少還要等個三四年，庫存原酒的“後援部隊”才能“整裝出發”。那麼，在不能敞開供應的情況下，很多品牌就只能選擇停售旗下部分酒款了！
像是山崎、白州、餘市和宮城峽這樣的知名日威品牌的，有酒齡單一麥芽威士忌酒款，早在很多年前就已經紛紛停售或限售了。而富士山麓樽熟原酒50°這樣的低端酒款，最近也在日本國內停售了。進入到了2019年，庫存原酒短缺的境況非但沒有好轉，反而更加嚴重了。近日，從多個渠道傳來消息：Nikka和三得利兩大品牌將於最近幾個月雙雙停售旗下多個威士忌酒款。
先來說Nikka，作為Nikka旗下碩果僅存的有酒齡調和威士忌——The Nikka Premium Blended Whisky 12 Years Old（下稱：Nikka 12），將會很快停售。
Nikka 12停售後，不止是Nikka自家除了僅餘極少數限量版有酒齡調和威士忌以外，再無有酒齡調和威士忌，整個日威市場更是損失了“一員大將”。再這樣下去，恐怕有酒齡的日本威士忌就要瀕臨絕跡了（除了那些“偽威士忌”以外）。
同時，備受好評的口糧酒及調酒基酒Nikka Coffey Malt和Nikka Coffey Grain也將停售。
實際上，為了抵消停售所帶來的收入損失，Nikka早有準備，先是早在2018年11月於歐洲推出了全新調和威士忌——Nikka Days。
而後又將於2019年04月推出全新的——Nikka Tailored，不過目前對於這款酒暫時沒有太多信息。
再來說三得利，首先被砍掉的是：350ml裝的知多穀物威士忌（Chita Whisky，其它容量版本不受影響）。
然後450ml裝的角牌也將停售（酒款名為Suntory Whisky，暱稱：角牌< Suntory Kakubin>，其它容量版本不受影響）。
此外，除了保留水割罐裝版（canned mizuwari version）以外，其它所有白角牌（Suntory Kakubin White Label，角牌的清淡版本）版本全線停售。
角牌是日本銷量最高的威士忌品牌，可能為了保證角牌的正常供應，三得利才無奈做出了上述停售決定。
現在就不難理解，近日剛剛面世的三得利世界調和威士忌Ao(碧)是有深意的，也許是日威庫存原酒短缺現象下的一種權宜之選吧？
總之，以上酒款的停售，基本將在2018年三月底四月初執行完畢，並且只限於日本國內，上述酒款在日本境外的銷售情況不明。而上述酒款是否還會重回市場，以及何時能夠重回都是未知數。日威庫存原酒短缺的問題非一朝一夕能夠解決，各位小夥伴且飲且珍惜吧。
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